У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство [Адам Роджерс] (fb2)
Адам Роджерс
(перевод: Ольга Лобачева)
Кулинария Научно-популярная и научно-познавательная литература
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)
Добавлена: 27.03.2017 Версия: 1.0. Дата авторской / издательской редакции: 2014-01-01 Дата создания файла: 2017-03-24 ISBN: 978-5-9693-0369-0 Кодировка файла: UTF-8 Издательство: Олимп-Бизнес Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) АннотацияВ течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: алкогольные напитки напитки
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 371 страниц - намного выше среднего (225)
Средняя длина предложения: 94.89 знаков - близко к среднему (80)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1607.34 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
15 часов 52 минут назад
1 день 7 часов назад
1 день 16 часов назад
1 день 16 часов назад
3 дней 23 часов назад
4 дней 3 часов назад