Биотехнология: что это такое?

Автор: Владимир Леонтьевич Вакула
Жанр: Биохимия

https://coollib.net/b/503364-vladimir-leontevich-vakula-biotehnologiya-chto-eto-takoe

Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека.
    Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с генетической, клеточной, белковой инженерией.
https://coollib.net/i/64/503364/cover.jpg