Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара [Исай Абрамович Фельдман] (fb2)


Исай Абрамович Фельдман  

Биографии и Мемуары   Кулинария  

Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара 2.19 Мб, 507с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2014 г. (post) (иллюстрации)

Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара (fb2)Добавлена: 10.06.2014 Версия: 1.003.
Дата авторской / издательской редакции: 2014-01-01
Дата создания файла: 2014-04-19
ISBN: 978-5-227-04548-5 Кодировка файла: utf-8
Издательство: Центрполиграф
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.
Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии оригинальные рецепты полезные советы


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 507 страниц - очень много (225)
Средняя длина предложения: 102.08 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1353.26 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 2.95% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]

Впечатления о книге:  


рейтинг 5  всего оценок - 1 : 5