Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества [Али Бузари] (fb2)
Али Бузари
(перевод: Мария Леонидовна Кульнева)
Кулинария Научно-популярная и научно-познавательная литература
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)
Добавлена: 15.01.2017 Версия: 1.0. Дата авторской / издательской редакции: 2016-01-01 Дата создания файла: 2017-01-13 ISBN: 978-5-9614-4544-2 Кодировка файла: UTF-8 Издательство: Альпина Паблишер Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) Аннотация Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: кулинарное искусство кулинарные секреты
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 84 страниц - намного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 117.94 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1437.05 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
4 часов 28 минут назад
5 часов 34 минут назад
6 часов 32 минут назад
6 часов 47 минут назад
15 часов 57 минут назад
15 часов 58 минут назад