Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса [Елена Васильевна Селеванова] (fb2)
Елена Васильевна Селеванова
Справочная деловая литература Учебники и пособия ВУЗов
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)
Добавлена: 18.04.2017 Версия: 1. Дата авторской / издательской редакции: 2015-01-01 Дата создания файла: 2016-09-22 ISBN: 978-5-4365-0157-4 Кодировка файла: UTF-8 Издательство: Русайнс Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) Аннотация В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификации и обновления. Особое внимание уделено использованию новых инновационных технологий, применяемых при составлении меню, включая электронное меню. В учебном пособии приведены основные термины, используемые в меню, в том числе на нескольких иностранных языках. Для закрепления теоретических знаний предлагаются практические задания и контрольные вопросы. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: сервисная деятельность сфера услуг туризм
(Custom-info)
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 71 страниц - намного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 100.74 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1444.18 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
1 день 22 часов назад
2 дней 2 часов назад
2 дней 4 часов назад
2 дней 5 часов назад
2 дней 6 часов назад
2 дней 7 часов назад