О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

Автор: Энтони Майкл Бурден
Жанр: Биографии и Мемуары; Кулинария

https://coollib.net/b/448012-entoni-maykl-burden-o-ede-ctrogo-konfidentsialno-zapiski-iz-kulinarnogo-podpolya

Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
https://coollib.net/i/12/448012/cover.jpg