Современное сыроделие для всех. Часть первая [Павел Иванович Чечулин] (fb2)


Павел Иванович Чечулин  

Кулинария   Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики)   Руководства и инструкции   Самиздат, сетевая литература  

Современное сыроделие для всех. Часть первая 5.62 Мб, 136с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2018 г. (post) (иллюстрации)

Современное сыроделие для всех. Часть первая (fb2)Добавлена: 17.01.2020 Версия: 1.03.
Дата авторской / издательской редакции: 2018-01-01
Кодировка файла: UTF-8
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: молочные продукты обработка продуктов Самиздат сыроделие

  (Custom-info)


Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 136 страниц - немного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 101.97 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1275.24 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]