Блюда для тех, кому за... [Светлана Семенда] (pdf) читать постранично
Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (44) »
Харьков
Vi vat
PUBLISHING
2016
УДК 641.5
ББК 53.59
С 30
Серия «Полезная книга»
основана в 2014 году
Семенда Светлана
С 30
Блюда для тех, кому за... — X.: Виват, 2016. — 224 с. —
(Полезная книга).
ISBN 978-617-690-387-1
ISBN 978-617-7151-24-0 (серия)
Как влияют продукты на наше здоровье после 50-ти? Можно ли при
замедленном обмене веществ выглядеть молодо и удивлять знакомых
своим цветущим видом? Ответить на эти и другие вопросы призвана наша
книга. Вы узнаете все о полезных продуктах и витаминах, познакомитесь с
правилами питания и лечебными диетами, а также научитесь грамотно со
ставлять дневной рацион. Но самое главное — это десятки рецептов вкус
ных и полезных блюд, которые помогут вам замедлить старение и насытят
организм полезными веществами. Всевозможные закуски, салаты, первые
и вторые блюда, выпечка, десерты и напитки помогут вам вкусно питаться
и оставаться молодыми!
УДК 641.5
ББК 53.59
ISBN 978-617-690-387-1
ISBN 978-617-7151-24-0 (серия)
© Светлана Семенда, текст, 2015
© ООО «Издательство "Виват"», 2016
Введение
Человеческой жизнью, этим бесценным даром, не
обходимо распоряжаться мудро. Резервы человеческого
организма огромны, но экология, стрессы и другие внеш
ние факторы серьезно подрывают наш организм в течение
всей нашей жизни. Однако при правильном отношении
к себе жизнь свою можно значительно продлить.
Всех долгожителей объединяет, прежде всего, вера
в свои собственные силы. Важно также и то, что и в каких
количествах ест человек. Питание современного цивили
зованного человека нуждается в существенной коррекции.
Конечно, общей диеты для людей, живущих в разных стра
нах, быть не может, так как везде все разное: и географи
ческое расположение, и климат, и традиции, не говоря
уже о качестве продуктов.
Необходимо поддерживать правильный образ жизни,
какими бы высокопарными эти слова ни казались. Большое
значение имеет также психологический настрой человека
на долгую и счастливую жизнь. Никогда он не должен гово
рить себе: «Я старею» или: «Я уже старый», что является силь
нейшим кодом для организма. Этим человек программиру
ет себя. Организм воспринимает такие слова как данность.
И приступает к самоликвидации. А ведь в истории есть множе
ство примеров, когда происходит регенерация тканей, зубов
омоложения в пожилом возрасте. Это говорит о том, что в ор
ганизме есть свои скрытые возможности и резервы для вос
становления, но, к сожалению, пользоваться ими мы не умеем.
Первый секрет долголетия — правильное питание.
А именно:
• умеренность в еде;
• преобладание овощей в рационе питания. Каждый день
должны присутствовать сырые овощи или фрукты,
3
,
Блюдо для тех ному за...
«V •*»"
fY iY i'r>^V »'V N Y »Y ^'l’^ rt'« %V^iVVi'*V»%%NYrY^»VV‘wv W r M W > T I V r t * i y i Y l‘ l* ‘ * * l T ‘ l * r ‘ * * l* * * * “ * .................................................................................. * ... ........................................
* ■ * * * “ * “ *■
Питание должно быть сбалансированным и состоять
из белков, жиров и углеводов.
Рассмотрим белковые продукты животного происхож
дения, которые чаще всего рекомендуются нам как наи
более полезные.
Говядина является одним из основных поставщиков
полноценных белков в питании человека, особенно она
полезна людям пожилого возраста. Говядина помогает
успешно справляться с усталостью, полезна при железоде
фицитной анемии, богата микроэлементами и витамина
ми, которые так необходимы для укрепления иммунитета.
Британские доктора советуют мужчинам, у которых уро
вень плохого холестерина высок, съедать до 200 г в день
нежирной говядины, холестерин снижается почти на 20 %.
Говяжья печень богата витаминами: А, Е, С, Bi, В2, Be,
В12, РР и др. Говяжья печень является и поставщиком ми
неральных солей: калия, магния, фосфора, натрия, железа,
меди цинка и др. Наибольшее содержание железа, выяв
лено в говяжьей печени по отношению к другим аналогич
ным продуктам, оно составляет 8,4 мг.
Индейка — это вкусное, полезное, диетическое мясо.
Индейка богата такими микроэлементами, как кальций,
магнии, фосфор, железо, сера, натрии, селен, калии, мар
ганец, йод. Также витамины: В2, Be, В12, РР. Так как в индей
ке много белка, она дает нам гораздо больше жизненной
энергии, чем любое другое мясо. Индейка богата фосфо
ром не менее, чем рыба.
В мясе индеики содержится так называемый вита
мин РР, при недостатке которого может возникнуть целлю
лит, авитаминоз, могут возникнуть мозговые нарушения.
Мясо курицы богато белками, линолевой кислотой,
которая стимулирует иммунную систему, витаминами А,
В1 , В2. Мясо содержит витамин Be, поэтому это важно
для сердца, а также много белка и глютамина, которые
W
п
I
1
U
W
V*
w
13
Блюдо для тех, кому зо...
являются стимуляторами центральной нервной системы
и укрепляют организм.
В эту же группу входят рыба и морепродукты, которые
тоже
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (44) »
Последние комментарии
40 минут 49 секунд назад
1 час 51 минут назад
9 часов 55 минут назад
10 часов 15 минут назад
10 часов 41 минут назад
10 часов 44 минут назад