Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина [Вильям Васильевич Похлёбкин] (fb2)


Вильям Васильевич Похлёбкин  

Кулинария  

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина 10.05 Мб, 2252с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2008 г. (post) (иллюстрации)

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина (fb2)Добавлена: 07.09.2012 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2010-03-03
ISBN: 978-5-9524-3563-6 Кодировка файла: utf-8 Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Аннотация
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 2252 страниц - очень много (225)
Средняя длина предложения: 112.43 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1495.61 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.07% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]