Женсовет 2010 №01(39) январь [журнал Женсовет] (pdf) читать онлайн

лина
ЕСТЬ Я М

лю бовЯЦ

С ПЕРвЗпО

взглядЛ
В КРИЗИС

Ns1lW>

нювычнм Ж
\ ic i&

ТСулина

N°1 (3 9 ) Я н в а р ь 2 0 1 0

ЖЕНСОВЕТ

GopOK-d/ мз/ х в о а м tifiMM'QiM:
Игорь Николаев
ж енит ся в новом году
Певец и композитор Игорь Николаев сделал предложение своей
девушке, юристу Юлии Проскуряковой. Вместе они уже четыре
года, но только сейчас Николаев решился официально оформить
отношения.
Недавно парочка отправилась за покупками. Игорь повёл подругу
в ювелирный магазин и предложил посмотреть кольцо с бриллиан­
том. А когда она примерила его на левую руку, Игорь предложил его
подарить, с условием, что Юля наденет украшение на безымянный
палец правой руки.
— Всё должно происходить естественно и гармонично, — пояс­
нил музыкант. — Я хотел, чтобы Юля сама выбрала себе кольцо, и
чтобы оно ей понравилось на все сто. Но в то же время и сюрприз
сделать хотелось.
Планы насчёт свадьбы у него самые серьёзные:
— Если уж говорить откровенно, то ещё до регистрации в загсе
надо бы обвенчаться в храме. Грех жить не венчанными. Мне бы
хотелось узаконить наш союз перед Богом.
Когда влюблённые поженятся, пока не известно. Вероятно, свадь­
ба произойдёт в начале нового года, после полувекового юбилея
Николаева. Между певцом и его избранницей 23 года разницы, но
Игоря это ничуть не смущает. Кстати, парочка призналась, что меч­
тает о детях.

Лолита Милявская выходит зам уж
Развод с бизнесменом Александром Зарубиным
дался Лолите тяжело, однако, сейчас она не толь­
ко оправилась от потрясений, но и встретила новую
любовь — спортсмена Дмитрия Иванова. Оказывается,
певица уже и дату свадьбы назначила — церемония
состоится в марте!
Свой первый брак Лолита называет «классическим
студенческим»: сплошные страсти и швыряние посу­
дой. Вторым супругом стал Александр Цекало, рас­
ставшись с которым певица заявила, что за шоумена
больше никогда замуж не пойдёт! Следующим избран­
ником артистки стал солидный бизнесмен Александр
Зарубин. Но и с ним не сложилось — летом этого года
брак распался. Однако в одиночестве Лолита долго не
пробыла — в компании друзей она познакомилась с
привлекательным молодым мужчиной, который, и это
главное, к шоу-бизнесу не имеет никакого отношения:
Дмитрий Иванов — седьмая ракетка России и тренер
по игре в сквош. Когда обнаружилось, что молодой
человек к тому же разносторонне образован, интере­
суется живописью, литературой и кино, певица поня­
ла, что «попала». В свою очередь, Дмитрий показал
Лолите дорогу в спортзал и стал её личным тренером
по сквошу.
На днях Дмитрий Иванов сделал Лолите официальное
предложение. Тогда певица вспомнила собственное
пророчество: после расставания с Зарубиным она в
шутку сказала друзьям, дескать, следующий избранник
будет моложе её на 12 лет. А ведь с Дмитрием у неё
именно такая разница в возрасте!
Сейчас пара с головой погрузилась в предсвадеб­

ные хлопоты. Церемонию они планируют провести в
Москве. А в медовый месяц отправятся в апартаменты
Лолиты в Болгарии.
По словам певицы, она нашла идеал своего мужчи­
ны.

Всероссийское издание «Кулина. Женсовет». Выходит 1 раз в месяц. Учредитель и издатель — ООО Издательский Дом Лит-Пресс-Арт «Август-медиа».
Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.
Свидетельство о регистрации ФС77-23676. Перепечатка информации, содержащейся в данном издании, возможна только с письменного разрешения редакции.
Розничная цена — свободная По вопросам распространения газет «Кулина» и «Кулина. Женсовет» обращаться по телефону (4732) 61-06-58.
Номер подписан в печать 23.12.2009 г. Отпечатано в ЗАО «Прайм Принт Воронеж» (г. Воронеж, лр. Труда 48 л).
Заказ № 3404 Т и р а ж 23 1 0 0 э к з .
По вопросам полиграфического брака обращаться по адресу типографии. Главный редактор — Светлана Ветрова. Креативный редактор — Сергей Ветров.
Над номером работали: Наталья Батейкина, Алла Орлова, Нина Чеботарёва, Ирина Крестникова.

Адрес для писем: 394068, г. Воронеж, а/я 3. Электронная почта: zhen-sovet@mail.ru Подписной индекс: 60676

К ули ка

Ю

л

Ns1(39) Январь 2010

ЖЕНСОВЕТ Ц

9у M § $ v Л Ю § и ,М О й ,

С частье
каждый день
В череде будней мы так часто забываем о
маленьких удовольствиях «для себя люби­
мой»! Почему это происходит? Как преодолеть
инерцию жизни и получать удовольствие от
каждого дня?

ВСЁ ВПЕРЕДИ?
Нам свойственно думать,
будто бы всё самое лучшее,
интересное, красочное у
нас впереди. Когда переде­
лаются все домашние дела
(которые, скорее всего, не
переделаются
никогда);
когда выпадет свободная от
утомительного продоволь­
ственного шоппинга суб­
бота; когда наши близкие
наконец-то прислушаются
к нашим робким женским
желаниям; когда мы, нако­
нец, поймём, что жизнь нам
предложена, скорее всего,
одна, и работать придётся с
подручными материалами
— настроением, мечтами,
привычками... Остроумная
полька Ванда Блоньска
заметила: «То, что мы
называем жизнью, обычно
всего лишь список дел на
сегодня». Но это понима­
ние придёт потом, а пока
мы будем жить так, как
будто всё, что происходит
сегодня — даже не начало
середины, а первая стра­
ница черновика. Сейчас
у нас будни, из которых
мы, как из серых кирпичей,
строим радостное буду­
щее. В самих же буднях
места для радости не нахо­
дится. Честно говоря, мы
его не особенно-то и ищем.

Однако радость, став­
шая дефицитом, не ста­
новится ярче. Она, наобо­
рот, затирается каждод­
невными заботами, на неё
уже не хватает энергии.
Единственный способ не
позволить будням загнать
себя в тупик — научиться
быть счастливой каждый
день. Для этого надо вни­
мательно присмотреться
к себе и понять: что даёт
вам ощущение полноты
жизни, вздоха, сбывшейся
мечты? Это может быть
мелочь: купленный в пере­
И не очень-то стремимся
ходе букетик цветов, про­
сознательно
вынырнуть
гулка по любимым пере­
из повседневной моно­
улкам, дневной сеанс в
тонности, ощутить прилив
ТОЛЬКО ДЛЯ СЕБЯ кино... Маленькое удоволь­
сил, пережить исполнение
В череде будней, лишая
давно желаемого. Даже на себя простых удоволь­ ствие способно подарить
большую радость. Только
самом простом уровне.
ствий, мы найдём тысячу не надо считать, как много
объяснений: «Каждый день вы могли бы в это время
«УСТАЛА...»
не может быть праздником; сделать для семьи, работы,
Моя подруга Ира рассказа­ не всё зависит от меня... страны. Здесь нет места
ла в минуту откровенности: Сегодня с утра поругалась чувству вины. Потому что в
«Ты знаешь, я так устаю, что с ребёнком? Ничего, в вос­ конечном счёте вы сильно
даже отдыха не замечаю. кресенье пойдём в цирк и выручите своих близких:
В выходные единственное помиримся. Наша жизнь и ведь у вас будет больше
желание: поспать, причём делится на будни и празд­ сил, чтобы поддержать их.
до трёх дня. Вроде всё в ники, чтобы радость острее
Елена
порядке, но даже успехи не чувствовалась».
ПРЕОБРАЖ ЕНСКАЯ
радуют — так много сил
тратится. Недавно, правда,
Д а в ай те попробуем стать счастливы ­
решила сделать себе прият­
ми
просто т а к , потому что хочется
ное, купила дорогой рассла­
1. Рискните сделать то, что раньше казалось невоз­
бляющий гель для душа, так
можным: прыгнуть с парашютом, научиться ездить
просто нет настроения им
верхом, научиться рисовать.
пользоваться. Хочется ведь
2. Любое нарушение стереотипов придаёт сил.
с чувством, с толком, что б
Поэтому регулярно делайте что-то новое лично для
никто не дёргал. С работы
себя: меняйте причёску, маршрут, привычный набор
пришла, уроки проверила,
продуктов на столе.
по телефону поговорила, с
3. Внимательно посмотрите на свой круг общения.
боем Мишку спать загнала,
Соприкасаясь с людьми, мы заражаемся их состоянием
а там и кино начинается,
— будь то успешность или хроническая неудачливость.
это святое — после рабо­
Если вы видите, что не получаете от окружающих ниче­
чего дня сериал посмотреть.
го позитивного, попробуйте найти других друзей.
Я даже такое простое «для
4. Раз в неделю спрашивайте себя: «Что нового я
себя» не могу себе позво­
научилась делать?», и каждый вечер резюмируйте:
лить...»
«Что приятного произошло сегодня?».
Если не всем, то многим
5. Почаще вспоминайте ситуации, в которых вы были «на
это знакомо. А те, кто всегда
высоте». Это мощная поддержка для подсознания, сигнал:
успевает побаловать себя
«Ты можешь, у тебя получится, ты достойна радости».
в череде будней, пусть не
спешат обвинять мою под­
ругу в неорганизованности.
Ключевые слова здесь: «Не
могу себе позволить». Хотя,
если присмотреться повни­
мательнее, чего именно?
Отправить ребёнка спать
самостоятельно, не тратя
нервы на препирательство
с уже состоявшимся второ­
классником? А самой в это
время принять наконец-то
ванну — наверняка высво­
бодившихся 20 минут хва­
тит, чтобы расслабиться, а
потом посмотреть любимый
сериал с ещё большим удо­
вольствием.

кН улина

№1 (39) Я нварь 2 0 1 0

ЖЕНСОВЕТ

З в е зд а

§ ю а т & х

А ктё р у и р е ж и с с ё р у Н и ки те Вы соцкому — 45
л ет. Когда его отец, Владимир Вы соцкий, ушёл
из ж и зн и , Н и ки те е щ ё не исполнилось ш е с т­
надцати. В д етств е Н и ки та В ы соцкий имел
весьма приблизительное представление о
том, почему, собственно, его отец т а к з н а ­
менит. Года з а три до смерти Вы соцкого
Н и ки та пош ёл в театр , на с п е кта кл ь к
отцу, и был потрясён. Стал серьёзно слу­
ш ать песни, ходить на другие с п е кта кл и ,
концерты . П о зж е , став актёром , много
ездил сам и всю ду испы ты вал ощ ущ ение,
что буквально вчера вы ступал Вы соцкийстар ш и й . Сегодня Н и ки та Вы соцкий явля­
ется директором Д ома-музея Владимира
В ы соцкого. Одна из последних работ в кино
— главная роль в фильме «Дом на О зёрной»,
премьера которого недавно была на Первом
ка н ал е . «М не к а ж е т с я , им еет смысл впустить
в себя эту историю , потому что она хорошая,
— с ка за л а к т ё р о фильме «Дом на О зёрной». —
Вообщ е, о чём мы перед Новым годом думаем?
О счастье, о б л изких. Вот и кин о об этом ».

Никита Высоцкий:
«Воспитывал тем
пригласить всех к себе. Сейчас вые. Я смотрел «Павшие и живые»,
всё это, к сожалению, утеряно — «Пугачёва», «Десять дней», «А
последний раз наши семьи, кото­ зори здесь тихие», несколько раз
— В в а ш е й с е м ь е е с ть п р е ­ рые она объединяла, собирались был на «Гамлете». Вот в театре я,
с л о в у т а я п р о б л е м а «о тц о в и вместе за одним столом в день её действительно, ощущал величие
похорон.
отца! Просто немел, не знал, как
детей»?
— К а к и е м ето д ы в о с п и т а ­ после спектакля с ним разговари­
— Старший сын живёт со своей
вать.
мамой. К сожалению, у нас нет н и я вы п р и м е н я е те ?
— Никаких методов. Воспитывал
—
А к т ё р о м р е ш и л и с та т ь
ежедневного общения. Проблема
поколений выражается в том, что тем, как сам живу. Дети питаются от п о д в л и ян и ем Т а га н к и ?
— Не знаю. Я родился в актёр­
они ищут свой путь. А мы, их любя родителей не словами. Надо просто
и желая уберечь от ошибок, стре­ быть рядом с детьми. У моего отца ской семье, это была моя жизнь. Я
мимся направить по той колее, по бывали педагогические порывы, он мечтал об этом. Но то, что я бы не
которой сами шли и по которой нам начинал вещать что-то. Но это не пошёл в актёры, если бы отец был
работало. А работало то, что я его жив, это совершенно точно.
ещё идти и идти.
—
В ладим ир С ем ёнович
— О т е ц т о ж е ж и л о тд е л ь н о видел, знал, что он есть, мог рас­
д о га д ы в а л с я о в а ш и х н а м е ­
о т в ас . Н е с т р а д а е т е л и вы о т считывать на него.
р е н и я х ? П р е д л а га л пом ощ ь?
т о го , ч то о н ч е го -т о н е с м о г,
— Он спрашивал меня об этом,
н е у с п е л вам п е р е д а ть ?
—
Мне не с чем сравнивать.
О ТАГАНКЕ, ВОСПИТАНИИ но я всякий раз отнекивался:
«Только не артистом!». Что касает­
Потерял я или выиграл — теперь
И «ЗОЛОТОЙ МОЛОДЁЖИ» ся помощи, моему брату, который
поздно судить.
Своего первого появления в теа­ занимался баскетболом, он как-то
— Вы н е р а з го в о р и л и , ч то
и м е н н о б а б у ш к а с л е д и л а з а тре Никита Высоцкий не помнит её предложил — могу позвонить
те м , ч то б ы с в я зь о т ц а с д е т ь ­ — их вместе с братом Аркадием Гомельскому (известный тренер.
принесли сюда родители, когда они — Прим. Ред.). При его популяр­
ми н е п р е к р а щ а л а с ь .
—
Да, она была таким свя­ были ещё малышами. Много позже ности действительно хватило бы
зую щ им звеном
м еж ду нами Валерий Золотухин рассказывал, одного звонка — и все проблемы
всеми. Старалась, чтобы дети не как оба разразились громким пла­ были бы решены. Но, надо ска ­
пострадали из-за развода роди­ чем в то время, ка к отец играл зать, что отец очень правильно
телей. Следила за тем, чтобы мы Хлопушу. В зрелом возрасте Никита воспитывал нас: он всегда готов
был помочь, но при этом прекрас­
поздравляли друг друга с празд­ Высоцкий был потрясён Таганкой.
— До Таганки я уже бывал в но понимал, как легко можно на
никами, напоминала об этом и
отцу, и нам. Она всегда пользова­ ТЮ Зе, во МХАТе, но такие сильные это подсесть, поэтому не вводил
лась своим днём рождения, чтобы эмоции, ка к здесь, испытал впер­ нас в «золотую» молодёжь.

О ПРОБЛЕМЕ
«ОТЦОВ И ДЕТЕЙ»

К ули ка

S ir n g O ' § ш

и п /ы .

О ВЫСОЦКОМ
—
В а ш л ю б и м ы й ф ильм ,
г д е с н и м а л с я о те ц ?
— «Вертикаль». Я читал пись­
ма отца: ему было хорошо на
съёмках, интересно. Этот фильм
стал для него поворотным, этап­
ным, после этого он стал тем
Вы соцким, которого мы знаем.
Ему кино давало общ ение с
ярким и
талантливы м и
лю дь­
ми. «Служили два товарищ а»,
последние киноленты... Он снял­
ся примерно в 40 фильмах —
для звезды это не так и много.
«Интервенцию» выпустили в про­
кат в 1986 году, когда его уже 6
лет ка к на свете не было.
—
А к а к вы о т н о с и т е с ь
к п о в ал ь н о м у к о п и р о в а н и ю
м анеры п е н и я В ы со ц ко го
—
п е р в о й л а с т о ч к о й бы л,
к а ж е т с я , в аш т ё з к а Н и к и т а
Д ж и гур д а ?
— Вы знаете, осторожно. Что
касается Д ж игурды — я знаю,
что он очень искренне относится
к Высоцкому. Несколько раз я с
ним пересекался, и его можно
много в чём упрекать, но только
не в неискренности. Не повора­
чивается у меня язы к ему с ка ­
зать: «Слушай, да пой ты своим
голосом».

О МУЗЕЕ
— И з ч е го с о с т о и т р а б о та
д и р е к т о р а м у з е я В л ад и м и р а
В ы с о ц ко го ?
— Как у любого руководите­
ля: бухгалтерия, кадровая поли­
тика, выбивание ф инансов из
государства. Работа приземлён­
ная. Надо проветривать одежду
отца, мебель, отцовский ка б и­
нет, который мы отдали в музей.
Другое дело, что многие сидят на
таких должностях, чтобы спереть
немножко из бюджета. У меня
зарплата 5 тысяч рублей. На бен­
зин в месяц уходит больше. Но
воровать из музея своего отца я
не могу.
— В а ш а м ам а в б о л ь ш е й
тен и для общ ественности,
ч е м М а р и н а В л а д и . П о ч ем у?
— Ж изнь отца и её личные с
ним отношения — разные вещи.
Мама много помогает музею, пере­
дала много писем, вещей. Она
очень хорошо проводит экскурсии.
А не говорить публично о жизни с
Высоцким — её право. Они разо­
шлись в 68-м году, а официально
оформили развод в 70-м. Марина
— главный персонаж его жизни,
она сыграла большую роль, много

№ 1(39) Январь 2010

МЕНСОВЕТ

для него сделала. Он её любил.
Благодаря ей он много ездил по
миру, общался с интересными
людьми.

О СЕМЕЙНЫХ ТРАДИЦИЯХ
— В т е а т р е го в о р и л и , ч то
в а р м и ю вы п о п а л и п о т о ­
му, ч то р а й о н н ы й в о е н н ы й
к о м и с с а р к а к -т о у ж о ч ен ь н а
в ас о б о зл и л с я ...
— Нет, никто не злился. Просто
время было другое. В армию попа­
дали все. Всех парней нашего
курса Школы-студии МХАТ забра­
ли через три дня после получения
дипломов. Я не мог прикидывать­
ся, что у меня что-то болит, пото­
му что у меня ничего не болело.
Дед, полковник гвардии, просто
сказал: «Если будешь косить, про­
кляну». Хотя я уже был принят
в «Современник», приглашён в
два фильма сразу, у меня была
беременная жена. Она с огром­
ным животом бежала за автобу­
сом, чуть не падала и кричала:
«Никита!» Как в плохих фильмах
про войну...
— С к а ж и т е , ваш и д ети —
ф а н а т ы В ы с о ц ко го ?
— Нет. Но у них нет отторже­
ния, они слушают записи, у нас
дома есть книги отца, пластинки,
фильмы. Я вижу, что у Дани среди
дисков много записей Высоцкого.
Но когда он висит в Интернете,
включает свою музыку. Русский
рок, техно, какую-то англоязыч­
ную музыку — не знаю точно эти
направления, поэтому не буду их
называть, а то посмеётся потом
надо мной: вот, мол, древний папа
ничего не понимает.
Сейчас немного другое время.
Когда дети были помладше, спра­
шивали меня об отце, я водил их
на спектакли на Таганку, на кон­
церты, которые мы устраивали.
Им было интересно. Сейчас они
с уважением относятся к деду,
но не м огут его любить, потому
что они его не знали. А насиль­
ственной пропаганды в нашем
доме нет.
Дети,
естественно,
бывали
в музее. А однажды Даня при­
шел сюда вместе со своим клас­
сом. Причём мне ничего не ска­
зал, его узнали работники музея.
Экскурсовод говорит, класс был
очень шебутной. Дети звонили
по мобильным телефонам, всё
время норовили куда-то свинтить.
Но несколько человек стояли и
внимательно слушали. Даня был
среди них.

ЧТО ЗНАЕТ
«Ж ЕН С О В ЕТ»
В Ы С О Ц КИ Й
Н и ки та Владимирович
Дата рождения: 8 августа 1964 года.
Родился в семье актрисы Людмилы
Абрамовой и актёра Владимира
Высоцкого. Родители расстались,
когда Никите было 4 года.
Образование: высшее актёрское. В
1986 г. окончил Школу-студию МХАТа.
Учился на курсе О. Ефремова. После
окончания вуза был призван в армию.
Последние полгода служил в Москве,
в Театре Советской Армии.
Работа в театре: в 1986-1988 гг.
играл в театре «Современник-2» у
Галины
Волчек.
Руководителем
молодёжного отделения был Михаил
Ефремов. После «Современника-2»
Никита организовал свой театр, кото­
рый назывался Московский маленький
театр. Просуществовал театр недол­
го, что было связано с финансовы­
ми трудностями. Играл в спектаклях
МХАТ им. Чехова, Театра на Таганке,
Театра Луны и др. театров.
Работа в музее и фонде: с 1996 года
— директор Государственного куль­
турного центра-музея В. С. Высоцкого
(ГКЦМ) «Дом Высоцкого на Таганке».
С 1997 года — учредитель и исполни­
тельный директор Благотворительного
Фонда Владимира Высоцкого.
Работа в кино: «Дежа Вю» (1989),
«Мышеловка» (1990), «Наутилус»
(1990), «Призрак» (1991), «Время
вашей
жизни»
(1992),
«Урод»
(1993), «Suspens. Север-Юг» (1995),
«Максимилиан» (1999), «Жизнь про­
должается» (2002), «Слушатель»
(2004), «Запасной инстинкт» (2005),
«Райский уголок» (2008), «Дом солн­
ца» (2008), «Дом на Озёрной» (2009)
и другие фильмы.
Дети: двое сыновей. Старшему
Семёну — 24 года, Даниилу — 21
год.

К улина

№1 ______А. В. ЮРОВА, г. Волгоград

JP1 ля этого салата шампиньоны я не варю, а лишь слегка мариную в
/■•соевом соусе. Получается очень вкусно.
В. С. КОЛЕСОВА, г. Санкт-Петербург

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ
КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

На 1/2 небольшого кочана пекинской капусты: 200-250 г шампиньонов,
1/2 красного сладкого перца, 1/2 ст. любых рубленых орехов, 1/2 пучка
зелёного лука, 2 ст. л. соевого соуса, раст. масло, чёрный молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы очистите, порежьте тонкими пластинками, полейте соевым
соусом.
2. Капусту и очищенный от семян сладкий перец нашинкуйте соломкой,
лук мелко порубите.
3. Все ингредиенты соедините, добавьте рубленые орехи. Салат поперчи­
те, перемешайте, заправьте раст. маслом.
СОВЕТ. Если вы не решаетесь добавлять в салат сырые шампиньо­
ны, то можно взять маринованные, но предварительно промыть их и
1также заправить соевым соусом. _________________________________

N91(39) Январь 2010

ОМЛЕТ

о:*

ЖЕНСОВЕТ

На 1 кг свежих шампиньонов
(или белых грибов!: 1 ст. сметаны,
5-6 яиц, 2 луковицы, 5 ст. л. пани­
ровочных сухарей, 100 г сыра,
150 г сливочного масла, перец,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы разрезаем на несколько
частей, сыр натираем на крупной
тёрке, лук мелко нарезаем.
2. Грибы солим, перчим, тушим со
сливочным маслом, добавляем лук
и тушим до готовности. Вливаем
сметану, даём закипеть, вбиваем
яйца, добавляем сухари, переме­
шиваем.
3. В форму, смазанную маслом и
посыпанную сухарями, выкладыва­
ем грибы, посыпаем тёртым сыром
и ставим запекаться в духовку.
Е. В. ЧЕРНЫХ, г. Елец,
s_________________ Липецкая обл

MENCOBEI
N 9 1 (3 0 ) Я н в а р ь 2 0 1 0

ГЛИНТВЕЙН
«ЗИМНИЙ БУКЕТ»

На 0.75 л красного вина: цедра
1 апельсина, цедра 1 лимона, 1/2
ст. сахара, 12 гвоздичек, 2 палоч­
ки корицы, несколько звёздочек
бадьяна.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С лимона и апельсина снимите
цедру, как можно тоньше.
2. В кастрюлю влейте вино,
добавьте цедру, сахар и остальные
пряности. Держите на огне, пока
сахар не растворится.
3. Снимите с огня и дайте
настояться под крышкой 30 мин.
Процедите и пейте в горячем виде.
Г. В. АВЕРЬЯНОВА, г. Белгород

Рекомендуем извлечь

и подшить эту часть газеты

ГЛИНТВЕЙН
«ЯБЛО КО »

На 1 л вина: 2 яблока, 1,5 ст.
сахара, 15-20 горошин чёрного
перца, кусочек корицы, 4-5 гвоз­
дичек, 1 лимон.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки очистите, порежьте
мелкими кубиками. Лимон с кожу­
рой также порежьте кубиками.
2. В вино добавьте яблоки, лимон
и пряности. Доведите до кипения,
снимите с огня, выдержите под
крышкой 15 мин. Затем процедите
и подавайте к столу.
Н. Ю. КЛИМЕНКО, г. Алексеевка,
Белгородская обл.

V_____________________________________________ J

СБИТЕНЬ
«АРОМ АТНЫЙ»

На 2 ст. воды: 3 ст. л. мёда, 3
ст. л. сахара, 2 лавровых листа,
1 ст. л. имбиря, 1 ст. л. гвоздики.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вскипятите воду, растворив
в ней мёд и положив пряности.
Варите 10 мин.
2. Дайте напитку настояться,
а затем процедите. Пейте лучше
всего в подогретом виде.
О. П. СЕВЕРЦЕВА, г. Саратов
, ^" '■ - ■Г
. \ .......... ...... .JJ

КИСЕЛЬ ИЗ СОКА
С ЯГОДАМИ

Кисель не относит­
ся к очень популярным/
современным напит-[
кам. Вот соки дети\
пьют с удовольствием,
а кисель... Недавно
мне попался рецепт
очень современный — киселя.,, из
сока с ягодами. Варим кисель из
сока, загущая его крахмалом. Затем
добавляем замороженные ягоды и
после этого кисель уже не подогре­
ваем, чтобы ягоды сохранили цвет
и аромат. Разливаем в чашки, даём
немного остыть и подаём к столу.
-^Вместо сока можно взять компот.
А. Н. ВЕСЕЛОВА, г. Москва

мбирный чай очень полезен.
И
Помогает при головной боли,
выводит из организма токсины и
очень хорош при простуде.
Е. С. ЖУКОВА, г. Белгород

ЧАЙ С ИМБИРЁМ

На 2 ст. воды: 2 ст. молока,
30-40 г корня имбиря, 2 ст. л.
крупнолистового чая, 3-4 ст. л.
сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Корень имбиря очень тонень­
ко почистите, а лучше поскоблите
кожицу, как молодой картофель
(под кожицей содержится много
всего полезного). Имбирь мелко
порежьте и положите в кастрюлю.
2. Добавьте молоко, воду, сахар
и чёрный чай. Всё вместе доведите
до кипения, постоянно помешивая.
Дайте постоять 10-20 мин., после
чего процедите.

олодным зимним вечером
или после лыжной прогул­
ки поможет согреться чашечка
горячего ароматного лимонада.
А. М. ЗВОНАРЁВА, г. Орёл

Х

ГОРЯЧИЙ
ЦИТРУСОВЫЙ
ЛИМОНАД

На 1/2 л воды: 1 ст. л. мёда,
3 ст. л. апельсинового сока, 1/2
ч. л. корицы, 2 гвоздики, цедра
половины лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Воду с корицей, гвоздикой и
цедрой лимона кипятите 2 мин. на
слабом огне.
2 Смешайте мёд с апельсино­
вым соком и залейте кипятком с
пряностями. Разлейте в чашки и
пейте горячим. Напиток безалко­
гольный, его можно давать детям.

V______________________________________________J

тот рецепт я нашла в Интернете. Только в рецепте было предло­
жено выжать сок из 12 лимонов. Я предположила, что это ошибка,
и внесла в рецепт изменения: сок половины лимона.
А. П. САВЕЛЬЕВА, г. Тамбов

З

КОФЕ С ЛИМОНОМ ПО-СИЦИЛИЙСКИ

На 1/2 ст. воды /100 мл1:1 ч. л. кофе крупного помола, 1-2 ч. л. кофе
мелкого помола тёмной обжарки, сок 1/2 лимона среднего размера.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте два вида кофе, засыпьте в турку. Сварите кофе
по-турецки.
2. В кофе добавьте сок лимона. Разлейте в чашки с гущей.
СОВЕТ. Лимон можно порезать тонкими дольками и подать отдельно.

J

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

На 1 ст. молока: 1 ст. воды, 1 ст. сахара, 3 ст. л. какао-порошка,
2 ст. л. муки, 100 г сливочного масла, ванилин и соль на кончике ножа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте сахар с какао и мукой. Добавьте воду и, помешивая,
нагрейте до полного растворения сахара.
2. Влейте молоко. Держите на огне, постоянно помешивая, пока масса не
загустеет. Снимите с огня.
3. Шоколадную массу слегка остудите, вбейте сливочное масло, ванилин
и соль.
_________________________________ Светлана МИХАЙЛОВА, г. Липецк

редлагаю рецепт вкусно- “
го пирога из песочного и ,
П
бисквитного теста, с изумитель­

ПИРОГИ,

ной ореховой начинкой, залитый Я
лимонной глазурью.
А. М. ЗВОНАРЁВА, г. Орёл

ПИРОГ
с лимонной
ГЛАЗУРЬЮ

ПЕЧЕНЬЕ
«ЁЖ И КИ »
На Э СТ, муки; 150 г маргарина,
2 яйца, 3 ст. л. сахарной пудры, 1
ст. порезанных грецких орехов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки отделите от белков.
Желтки взбейте с сахарной пудрой.
Растопленный маргарин разотрите
с мукой. Обе массы соедините и
слегка охладите. Из теста сделайте
палочки.
2. Палочки обмакните в яичные
белки, взбитые в пышную пену,
затем обваляйте в рубленых оре­
хах. Выпекайте 20-30 мин. при
средней температуре.
Е. С. ЗАЙЦЕВА,
г. Майкоп, Адыгея

На 6 ст. л. муки: 1 яйцо,
2 ст. л. сахара, 2 ст. л. мёда,
1 ст. л. раст. масла, 5 ст. л. моло­
ка, 100 г сливочного масла,
3 ст. л. какао-порошка, 1/4 ч. л.
соды, погашенной уксусом. Для
начинки: 4 яблока. Для глазури:
2 ст. л. какао-порошка, 5 ст. л.
молока, щепотка молотой кори­
цы, 1/2 ст. л. сливочного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки очищаем от кожицы,
разрезаем на 4 части, удаляем
сердцевину. На каждой дольке
делаем поперечные надрезы.
2. Для теста взбиваем яйцо с
сахаром в пышную массу, добав­
ляем мёд, раст. масло, молоко,
гашёную соду и растопленное сли­
вочное масло. Всё хорошо взби­
ваем, добавляем перемешанную с
какао муку.
3. Подготовленное тесто выкла­
дываем в форму, выстланную про­
масленной бумагой. В тесто вдав­
ливаем четвертинки яблок выпу­
клой стороной вверх. Выпекаем
40 мин. в духовке, разогретой до
180°С.
4. Готовим глазурь. Какао рас­
тираем с сахаром, молоком и
корицей. Ставим на слабый огонь,
доводим, помешивая, до кипения.
Варим 1 мин., снимаем с огня, слег­
ка остужаем, добавляем сливочное
масло.
5. Тёплый пирог вынимаем из
формы, покрываем горячей глазу­
рью. Даём остыть при комнатной
температуре.
Е. М. БОРТНИК, г. Липецк

VI Н Ш

- 'ШI | I I

W

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

На 300 г готового слоёного
теста: 2 ст. разных рубленых
орехов, 2-3 ст. л. мёда, 1 яичный
желток, 5 ст. л. сливок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
Слоёное тесто слегка раз­
морозьте, раскатайте, выложите
в форму, сделав бортики. Часто
наколите тесто вилкой, поставьте
на 10-15 мин. в духовку, нагретую
до 200°С.
2.
Орехи очень мелко порубите,
смешайте с мёдом, яичным желт­
ком и сливками.
3.
Форму с тестом выньте их
духовки, поднявшееся тесто слегка
опустите вилкой. На тесто вылей­
те начинку, поставьте обратно в
духовку. Выпекайте ещё 10-15
мин., пока начинка не приобретёт
коричневатый цвет.
В. С. МИХАЛЁВА, г. Воронеж

N 9 1 (3 9 ) Я н в а р ь 2 0 1 0

На 1-1.5 ст. муки: 1 яйцо, 1 ст.
сахара, 100 г маргарина, 1 ст.
разноцветных цукатов, 1/2 ч. л.
соды, щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо растираем с сахаром
и маргарином. Добавляем муку,
соду, соль и цукаты. Замешиваем
не очень крутое тесто.
2. Тесто скатываем в колбаску,
отрываем одинаковые кусочки и
делаем из них шарики. Каждый
шарик слегка разминаем рука­
ми, выкладываем на выстланный
бумагой противень. Выпекаем в
духовке, нагретой до 190°С, до
светло-коричневого цвета.
В. И. ЕЛИСЕЕВА,
г. Екатеринбург

ПИРОГ
«НЕЖ НОСТЬ»

WEHCOBET

ПЕЧЕНЬЕ
«ВЕСЁЛЕНЬКОЕ»

Для песочного теста: 1,7 ст.
муки, 150 г сливочного масла,
3/4 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ч. л.
разрыхлителя. Для бисквитно­
го теста: 4 ст. л. муки, 4 яйца,
4 ст. л. сахара. Для начинки:
2 ст. рубленых грецких орехов,
1/2 ст. сахара, 4 ст. л. коньяка.
Для глазури: 4 ст. л. лимонного
сока, 1/4 ст. сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
Для песочного теста взбиваем
яйцо с сахаром, добавляем раз­
мягчённое масло и смешанную с
разрыхлителем муку. Замешиваем
тесто, кладём его на 30 мин. в
морозилку.
2.
Для бисквитного теста взби­
ваем яйца с сахаром в пышную
массу. Затем, взбивая, добавляем
муку. Взбиваем на небольшой ско­
рости не более 1 мин.
3.
Готовим начинку. Орехи вме­
сте с сахаром измельчаем в блен­
дере или пропускаем через мясо­
рубку. Добавляем коньяк, переме­
шиваем.
4.
В смазанную маслом форму
выкладываем песочное тесто,
распределяем его руками, делая
небольшие бортики. Сверху кла­
дём ореховую начинку, заливаем
бисквитным тестом. Выпекаем при
200°С до готовности.
5.
Готовый пирог вынимаем из
духовки, осторожно при помощи
кисточки покрываем глазурью,
приготовленной из лимонного сока,
смешанного с сахарной пудрой.
Даём пирогу остыть.

ЖЕНСОВЕТ
N * io e > Я м пы р ь 2 0 1 0

• Бумага для выпекания
^
будет плотно лежать на
противне, если её угол- /с
ки смазать маргарином 0
тогда она «приклеится» к
противню.
• Если при замешивании
теста вы обнаружили, что вам не хва­
тает муки, добавьте крахмала.
• Белковую массу не выпекают,
а скорее сушат (при температуре
100°С), не закрывая дверцу духовки.
Небольшие выпеченные изделия из
белковой массы можно использовать
для украшения тортов. Кроме того,
их можно начинять мороженым или
сливками.
3. В. СИНЬКОВА, г. Лабинск,
Краснодарский край

Рекомендуем извлечь ] и подшить эту часть газеты

щ

]■:

i

ПИРОГ «з и м н я я
ФАНТАЗИЯ»
На 2 ст. муки: 100 г сливоч­
ного масла, 1 яйцо, 1/2 ст. саха­
ра, 2 ст. л. сливок. Для начин­
ки: 500 г творога, 1/2 ст. сахара,
2 яичных желтка, 2 ст. л. манной
крупы, сок и цедра 1 лимона,
1-2 ст. л. изюма, 3/4 ст. взбитых
сливок, ваниль на кончике ножа.
Для белковой массы: 2 яичных
белка, 1/2 ст. сахара, 2 ст. л.
кокосовой стружки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку порубите с маслом
острым ножом. Добавьте взбитое с
сахаром яйцо и сливки. Замесите
густое тесто. Заверните его в
плёнку и положите на 30 мин. в
холодильник.
2. Приготовьте творожную начин­
ку. Творог разотрите с сахаром
и яичными желтками. Добавьте
манку, лимонный сок, тёртую
цедру, изюм, сливки и ваниль.
3. Охлаждённое тесто выложи­
те в форму, сделайте бортики.
Поставьте на 15 мин. в разогретую
до 190°С духовку. Затем выложите
на тесто творожную массу и выпе­
кайте ещё 30 мин. при 180°С.
4. Для белковой массы взбейте
белки с сахаром в крепкую пену.
Взбивая, добавьте кокосовую
стружку.
5. Пирог выньте из духовки, осто­
рожно выложите на него белковую
массу. Поставьте сушить в духовку
на 1 ч. при 120°С.
В. М. ЛЕЩЁВА, г. Томск

ГЛАЗУРЬ КАК ГЛЯНЦЕВАЯ

Перед тем, как нанести глазурь на торт или
~%\ другое кондитерское
* ) изделие, с его поверхности следует удалить
кисточкой все крошки.
На большие поверхно­
сти глазурь лучше всего наносить
Ат. сти
ножом, на мелкие изделия
^ Т к ш и !ироким
рс
кисточкой.
Е. А. БОГДАНОВА, г. Кореновск,
Краснодарский край
ш

ТОРТ «КАМУШ КИ»
На 1 ст. муки: 100 г сливочного масла, 5 яиц, раст. масло. Для крема:
1 пакетик желе для торта, 400 г жирной сметаны, 1 ст. сахара, фрукты
или замороженные ягоды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю наливаем 1 ст. воды, добавляем нарезанное кусочками
сливочное масло. Доводим до кипения и, постоянно помешивая, всыпаем
муку. Массу слегка охлаждаем, вводим по одному яйца, хорошо взбива­
ем.
2. Приготовленное тесто чайной ложкой выкладываем на горячий, сма­
занный раст. маслом противень. Выпекаем в духовке, разогретой до 1ЭО­
ЗООН до золотистого цвета. Затем снимаем с противня и охлаждаем.
3. Готовим крем. Из пакетика готовим желе согласно инструкции.
Сметану взбиваем с сахаром в однородную массу. Добавляем половину
охлаждённого желе, перемешиваем.
4. В форму (лучше разъёмную) выкладываем фрукты или ягоды, залива­
ем желе, ставим в холодильник для застывания.
5. Готовое печенье окунаем в крем, выкладываем на застывшее желе.
Ставим в холодильник на ночь для застывания. Затем форму переворачи­
ваем на большое блюдо и сразу же подаём к столу.
СОВЕТ. Можно печенье окунуть в крем, выложить горкой на блюдо,
сверху разложить фрукты или ягоды, залить желе и поставить в
холодильник для застывания. Получится красивая горка или зимняя
избушка.
П. Н. КЛИМОВА, г, Саранск

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
На 1.5 ст. муки: 150-200 г сли­
вочного масла, 1 яйцо, 1/2 ст.
сахара, 1/2 ч. л. соды. Для начин­
ки: 300 г любых замороженных
ягод, 500 г жирного творога, 100 г
сметаны, 2 яйца, 1/2 ст. сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку со сливочным маслом
рубим острым ножом в крошку.
Добавляем яйцо, сахар и соду.
Замешиваем тесто, заворачиваем
его в плёнку и кладём на 30 мин. в
морозилку.
2. Для начинки растираем творог
со сметаной, яйцами и сахаром в
однородную массу. Ягоды пере­
бираем.
3. Охлаждённое тесто выклады­
ваем в смазанную маслом форму
так, чтобы получились небольшие
бортики. Сверху кладём творож­
ную начинку, посыпаем ягодами.
Выпекаем 30-40 мин. в разогретой
до 180°С духовке.
С. МАКАРОВА,
г. Ростов-на-Дону

СЛОЕНЫЕ
ТРУБОЧКИ
С ОХОТНИЧЬИМИ
КОЛБАСКАМИ
На 250-300 г готового слоёного
теста: 8-10 охотничьих колбасок,
100 г печёночного паштета, 1 ст. л.
готовой горчицы, 1 яичный жел­
ток, 50 г сливочного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Колбаски разрежьте пополам,
обжарьте со всех сторон на сли­
вочном масле. Сложите на бумаж­
ную салфетку, обсушите.
2. Паштет смешайте с горчицей
в однородную массу.
3. Тесто раскатайте в тонкий
пласт, разрежьте на 16-20 кусоч­
ков. Каждый кусочек теста смажь­
те паштетом с горчицей, положите
кусочек колбаски и сверните в тру­
бочку. Выложите трубочки на смо­
ченный водой противень. Сверху
смажьте желтком. Выпекайте 20
мин. при 200°С.
П. К. РАБОТКИНА, г. Тула

ЧИТАТЕЛЬ -

СЕКРЕТЫ СОЧНЫХ ПЕЛЬМЕНЕЙ

кусный фарш для пельменей получается из
свинины, лучше брать шейку. Некоторые
хозяйки готовят смешанный фарш из свинины,
говядины и баранины. Нежирный фарш получа­
ется из говядины или телятины. Чтобы нежирный
фарш получился сочным, лук нужно хорошо под­
жарить. А кроме лука добавить немного тёплого моло­
ка или 150-200 г адыгейского сыра на 1 кг мяса.
А. Н. ВЕСЕЛОВА, г. Москва
тобы фарш для пельменей получился сочным:
• Мясо дважды пропускаю через мясорубку,
добавляю приправы и тщательно вымешиваю фарш
в течение 5 мин.
•Д л я аромата в фарш добавляю немного рубленой
зелени.
•Добавляю в фарш лук и чеснок, пропущенные
через мясорубку. Такая кашица сделает фарш мягким
и сочным.
Е. М. ЗАЙЦЕВА, г. Майкоп, Адыгея

Ч

арш для пельменей, как и борщ, все хозяйки гото­
вят по-своему. Меня очень радует, что читатель­
Ф
ницы «Женсовета» интересуются секретами приготов­
ления блюд, которые сейчас можно купить в любом
магазине и не тратить время. Но ведь все знают, что
домашние пельмени и манты ни с чем не сравнимы!
Расскажу, что мне известно. Чтобы фарш был соч­
ным, делаю его смешанным, из говядины и свинины.
Некоторые добавляют и баранину (это на любителя).

Обязательно кладу мелко нарезанный или натёртый
на тёрке лук. Для пикантности можно и 1 красную
луковицу порезать. Сочности фарша добиваются раз­
ными способами: кладут в него варёную капусту,
прокрученную через мясорубку, или тёртый кабачок
(примерно 300 г на 1 кг фарша). Читала, что для соч­
ности в фарш добавляют майонез, кефир или молоко.
Сама я придерживаюсь другой технологии: вливаю
немного ледяной воды. Раньше в Сибири в фарш для
пельменей добавляли колотый лёд, который при варке
пельменей таял, и получался вкусный бульончик вну­
три пельмешка. Вкусных вам пельменей!
А. М. ЗВОНАРЁВА, г. Орёл

ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ: ЗАВАРИМ ПРАВИЛЬНО!
несколько минут. Воду для зелёного
чая лучше использовать не из-под
крана, а очищенную или отстоян­
ную. Вообще, по правилам, первую
воду, которой заливают зелёный
чай, китайцы сразу же сливают.
Вместе с этой водой из чая ухо­
e c ji
тобы разрезанные
дит горечь, с чаинок смывается
яблоки,
груши
пыль, но это уже большие тонко­
и авокадо не тем­
сти. Настаивать чай рекомендуется,
нели, их советуют
по разным источникам, от 1,5 до
?цов
сбрызгивать лимон­
4 мин., после чего его следует раз­
ным соком. На прак­
лить по чашкам, а в чайник снова
тике у меня лично получается,
залить горячую воду. Зелёный чай
что полностью покрыть яблокивысокого качества заваривают до
j
груши лимонным соком не уда7 раз.
О. С. ГВОЗДЕВА, г. Воронеж ! ётся, и они всё равно темнеют.
! Выжимать много лимонного сока
ы спрашивали о заварива­ — накладно. Так что сбрызгивать
фрукты лимонным соком и не
нии зелёного чая, а точнее,
J
слишком надёжно, и дороговаза сколько времени после заки ­
пания вода остынет до нужных Jто. Есть ли какие-нибудь другие
80°С. Это зависит и от теплопро­ Jспособы борьбы с потемнением
водности стенок чайника, и от * фруктов?
А. П. СМИРНОВА,
объёма воды, и от температуры 1
г. Волгоград
помещения. Но в среднем, при­

Ч

№

аваривать зелёный чай кипят­
ком не рекомендуется. Таким
образом вы лишаете чая аромата и
тонкого вкуса. Как-то я тоже задала
вопрос продавцу в специализиро­
ванном чайном магазине: как же
мне всё-таки вычислять эту тем­
пературу —
80°С? Мне ответи­
ли, что хотя бы не нужно заливать
чай сразу же кипятком, а выклю­
чить чайник и дать ему постоять

З

J

близительно через 1 мин. вода
имеет температуру 90°С. Одна
моя коллега очень любит зелёный
чай, заваривает на работе только
такой чай. Конечно, термометром
для измерения воды не пользует­
ся, а просто ждёт 3-4 мин. после
того, ка к вода в чайнике закипела
и чайник отключился.
Н. Г. ПОТАПОВА, г. Воронеж

• [""[одскажите, пожалуйста, как
• I I выбрать в магазине кокосо1 вый орех? Знаю, что мякоть стаI рого ореха практически несъе■добна, а как отличить на вид
I залежавшийся и свежий орех,
I даже не представляю.
I
М, В. ИЛЛАРИОНОВА,
I
г. Самара

JM E H C O B E T №1(39} Январь 201

В

3 & Щ

!к

I

ш

т

м .

П

опулярная
с е го д н я
певица И рина Дубцова
—
победительница
« Ф а б р и к и з в ё з д -4 » в 2 0 0 4 г.
О д н а к о п еть и п и с а т ь п е с н и
(м у зы к у и с т и х и ) о н а н а ч а л а
е щ ё до у ч а с т и я в « Ф а б р и к е » .
Р о д и л а с ь в В о л го г р а д е , г д е
и сейчас
ж ивут
род ител и
певицы , окончила м узы каль­
ное училищ е по кл а сс у в о ка ­
л а . Р а б о т а л а в гр у п п е И го р я
М атв иен ко «Д ев очки ». Победа
на «Ф абрике» дала возм ож ­
н о с ть И р и н е Д у б ц о в о й з а п и ­
с а т ь с о л ь н ы й ал ьбо м , в и д е ­
оклипы
и н ачать сольную
к а р ь е р у . С е го д н я 2 7 -л е т н я я
п е в и ц а п и ш е т п е с н и н е то л ь ко
д л я с е б я , но и д л я к о л л е г по
ц еху. П осле развода с сол и ­
с то м гр у п п ы P L A Z M A Р о м ано м
Ч е р н и ц ы н ы м , с к о то р ы м о н а
п р о ж и л а 4 го д а , И р и н а з а н и м а ­
е т с я в о с п и та н и е м т р ё х л е т н е г о
с ы н а А р тё м а .

О РАЗВОДЕ
— Ирина, ваш роман с
Романом
Черницыным
начинался так красиво,
он сделал вам предло­
жение в прямом эфире
«Фабрики звёзд». Ещё
совсем недавно вы выгля­
дели такими счастливы­
ми, и многие поклонники
не хотят верить, что вы
расстались...
— Я не люблю говорить
на эту тему — ещё не все
раны затянулись. И реше­
ние расстаться далось
непросто для нас обоих. На
развод подала я. Просто
любовь ушла, мы пере­
стали быть друг для друга
центром вселенной. Я меч­
тала, чтобы моя семейная
жизнь хоть немного напо­
минала отношения моих
родителей — они много лет
живут, как в сказке, — в
любви и понимании. Но у
Ромы другие представле­
ния о семье, мне порой
не хватало элементарной
ласки и тепла...
— Ваш сын Артём видит
отца?
— Артём видит отца
часто, они свободно обща­
ются. Я не отношусь к
тем сумасшедшим мама­
шам, которые, разведясь с
мужем, окончательно лиша­
ют ребёнка отца. Роман
приходит к нам, Артём с
няней ходят к нему в гости.
Иногда даже остаются на

выходные, если я уезжаю
на гастроли.

вам это удалось?
— После родов я долго
не могла прийти в форму,
алась
спортом,
О РОДИТЕЛЯХ заним
изводила себя диетами,
И ИДЕАЛАХ но всё безрезультатно.
— Кто ваши родители? Потом была вынуждена
— У меня совершенно обратиться к известному
обычная семья. Папа — московскому диетологу,
джазовый музыкант, у него через которого прошли
был свой джаз-бенд, папино почти все мои коллеги по
имя есть даже в «Антологии цеху. Она подобрала для
советского джаза». Бывали меня индивидуальную про­
времена, когда он в ресто­ грамму питания. Я ем пять
ране работал. Кстати, это раз в день, причём в моем
были самые денежные вре­ рационе есть всё, даже
мена. Он иногда за вечер сладкое, без которого я
зарабатывал
столько, жить не могу. Просто пита­
сколько люди в месяц полу­ ние сбалансированное. В
чают! Папа, конечно, для общем, после нескольких
меня эталон... Может быть, месяцев я начала стреми­
я избалована, потому что тельно худеть.
единственная дочь. По сей
день сижу у папы на колен­
ках и чувствую себя ребён­
О ПЕСНЯХ
ком. Мои родители живут
вместе 30 лет! Я понимаю,
ДЛЯ ЗВЁЗД
что такие мужчины, как
— Ваши песни испол­
мой папа, редко встреча­ няют известные арти­
ются. Тем более что роди­ сты: Филипп Киркоров,
тели живут в Волгограде, а Тимати, Антон Макарский,
здесь, в Москве, мегаполис, Слава... Что предпочи­
к тому же другие времена, таете: быть автором или
мягко говоря.В наше время самостоятельно испол­
мужчины, которые состоя­ нять свои композиции?
лись, очень избалованы. И
— Пятьдесят на пятьде­
это, естественно, отражает­ сят. Когда я пишу песню, я
ся на их второй половине.
уже понимаю, оставлю ли я
её себе. Когда ко мне обра­
щаются другие артисты, я
О ПОХУДЕНИИ стараюсь учесть их поже­
— В последнее время лания, узнать побольше о
вы сильно похудели. Как самом человеке и показать

в песне связанную с ним
историю. Бывает, конечно,
что я отдаю уже готовые
песни. Но чаще работаю
непосредственно с каждым
исполнителем.

О ПЛАНАХ
И СЮРПРИЗАХ
— Какие сюрпризы
ожидают
поклонников
вашего творчества?
— Мы записали дуэт с
замечательной
молодой
певицей Полиной Гагариной,
победительницей «Фабрики
зве зд -2 »
М аксим а
Фадеева. Эта песня лежа­
ла долго. Она была напи­
сана мной около трёх лет
назад. Она ждала своего
часа, и я долго думала, с
кем её спеть... Это такой
диалог двух подруг. Это,
наверное, самая серьёз­
ная песня за долгое
время и самая выстрадан­
ная. Она уже крутится на
радиостанциях, она есть в
Интернете, она называет­
ся «Кому? Зачем?».
— Выпуск нового аль­
бома планируете?
— Совсем недавно у
меня вышел д и ск под
названием «О лю бви».
Это переиздание двух
альбомов, первого и вто­
рого. В нём собраны луч­
шие песни плюс новин­
ки.

^К О М М кШ

ВЕЩИ ИЗ «ВТОРЫХ РУК»:
И зд ав н а и спы ты в ал а бр ез-

stsseshsess
*
а

тем болев понош енны м ,
в с е гд а о б х о д и л а к о м и с с и о н ­
к и с т о р о н о й . А п о то м у в го д ы
с туд е н ч е ств а , ко гд а появи­
л и сь п е р в ы е м а га з и н ы , н а
в ы в е с к е к о т о р ы х го р д о з н а ­
чилось «Second H and», сразу
р е ш и л а : э т о н е для м ен я . Н о
ч е р е з к а к о е -т о в рем я о д н а
с о к у р с н и ц а , д е в у ш к а о ч ен ь
пред п р ии м чив ая и о р и ги ­
нальная, р аскр ы л а с е к р е т
с в о е го б о га т о го га р д е р о б а :
б о л ь ш и н с тв о с в о и х н ар я д о в ,
к о т о р ы е , к а к мы д ум а л и , е й
п рив ёз из Герм ании брат,
о н а к у п и л а в с о с е д н е м м а га ­
з и н ч и к е з а с м е ш н ы е , по те м
в р е м ен ам , д е н ь ги . И в ы ве­
с к а н а н ём б ы л а и м е н н о т а
— « S e c o n d H a n d » ...

Г“ 1 А I | Г" |\ /I \ / Г" I

IIUлсМУ ЬЫ И Mel г

В некоторых магазинах «европей­
ервое впечатление от Second
Hand — не слишком прият­ ской одежды» можно встретить поис­
ное. Специфический запах от тине смешные цены: отдельные вещи
дезинфицирующих веществ, свален­ оценивают в 10, 15, 30 рублей за
ная в огромные кучи одежда... Но к штуку. Но это, как правило, уценён­
запаху вскоре привыкаешь, а потом ные вещи — такие, которые вряд ли
перестаёшь беспорядочно рыться в кто-то купит «в развес».
огромной куче и начинаешь акку­
ратно перекладывать многочислен­ ЗАЧЕМ НАМ SECOND HAND?
Почему люди ходят в Second Hand?
ные блузки, футболки, юбки, брюки
и прочее, прочее, пытаясь рассмо­ Кто-то отвечает, что там дёшево, дру­
гие ищут вещи европейского уровня,
треть, что за вещь перед тобой.
третьи экономят на детской одеж­
ОТКУДА И СКОЛЬКО с т о и т де. Кстати, детские вещи здесь, дей­
Вопреки распространённому мнению, ствительно, встречаются интересные.
предприниматели, торгующие товарами Особенно на самых маленьких. А
Second Hand в России, приобретают эти если учесть, что растут наши малы­
вещи на Западе за деньги, а вовсе не ши намного быстрее, чем уровень
используют «гуманитарную помощь». доходов их ро; ителей, и необходи­
Сегодня, по словам продавцов, товары мость обновления детского гардеро­
Second Hand привозят из-за границы ба существует постоянно, то Second
— из Германии, Голландии, Польши, Hand может стать отличным способом
сэкономить. Моя знакомая, оставшая­
Испании и многих других стран.
Магазины, в которых продаётся ся одна с четырёхлетним сыном и не
«Одежда из Европы» (такую вывеску имевшая другой материальной под­
иногда используют продавцы, чтобы не держки, кроме зарплаты учителя в
оттолкнуть покупателей, не любящих средней школе, несколько лет поку­
Second Hand), сегодня найти несложно пала в магазинах Second Hand всю
в любом городе. Здесь почти всё, как верхнюю одежду для сына — куртки и
в обычном магазине одежды, с той болоньевые штаны здесь стоили впо­
лишь разницей, что не все экземпля­ ловину дешевле, чем на рынке.
Однажды мне рассказали о моло­
ры развешаны на плечиках и имеют
ценники. Одежду здесь иногда про­ дой маме, которая покупала по очень
дают на вес. Конечно, не всё можно низким ценам вязаные вещи в Second
купить задаром — в некоторых местах Hand, затем стирала их, распускала,
цены довольно высоки и стоимость и вязала детские вещи.
отдельной вещи почти приближается
В SECOND HAND
к рыночной. Но зато есть уверенность,
что второй такой блузки, вырытой из
ЗА ЭКСКЛЮЗИВОМ
вороха разноцветных тряпок, ты уже
Часть посетителей магазинов
точно ни на ком не увидишь.
Second Hand (отметим, люди не низ­

П

I 1/1 I I Г Т О

кого достатка) довольно успешно
находит уникальные вещи, которые и
стоят недорого, и в люди в них выйти
не стыдно. У них есть свои секреты.
Большинство из них — постоянные
посетители, и они знают, когда посту­
пят новые вещи, среди которых экс­
клюзивную вещичку отрыТь проще,
чем после недельного развала.
Иногда в Second Hand можно
найти вещи с ярлыками — абсолют­
но новые.
Словом, мнение о том, что Second
Hand — исключительно «комиссион­
ка», где нет ничего хорошего, сегод­
ня уже не соответствует действи­
тельности.

ОСТОРОЖНО:
ВЫЗЫВАЕТ ПРИВЫКАНИЕ
Хотя не всё в магазинах Second
Hand так прекрасно и замечательно.
И самая главная опасность, исходя­
щая от таких магазинов, — риск
«заболеть»
Second Hand-манией,
когда походы в магазин становятся
своего рода азартной игрой. Того,
кто побывал здесь и сделал удачную
покупку, тянет зайти снова и снова.
Есть люди, которые становят­
ся постоянными посетителями и
не мыслят своей жизни без таких
«бутиков». Они с упоением роются е
кучах вещей, перебирают висящие
на плечиках экземпляры и, конечно
одеваются исключительно в Seconc
Hand. На Second Hand можно крепкс
«подсесть». Вот этого я вам от душк
желаю избежать. Всё хорошо в меру.
В е р о н и ка ЧИРКОВА

КУЛИНа

N»1 (39) Январь 2010

ЖЕНСОВЕТ

КРПСПвИЦА
К о л е р и я е щ ё р е д к о в с т р е ч а е т с я у ц в е то в о ­
дов, хо тя в п о л н е з а с л у ж и в а е т э т о го . Д а ж е
одна п л о ш е чка с кол ери ей способна у краси ть
собой п о д о ко н н ик. Н ев ы соки й к у с т и к с опу­
ш ё н н ы м и п о б е га м и и м я гк и м и , б а р х а т и с т о ­
з е л ё н ы м и л и сть ям и ц в е т ё т с и ю н я п о с е н ­
тя б р ь , а при б л а го п р и я т н ы х у с л о в и я х м о ж е т
р а д о в а ть в а с п о ч ти к р у гл ы й го д . Ц в е т ё т к о л е ­
р и я э ф ф е к т н ы м и ко л о к о л ь ч а т ы м и ц в е т к а м и
с д л и н н о й п о н и к а ю щ е й т р у б к о й , о т о гн у т ы й
в е н ч и к к о т о р ы х п о к р ы т м н о го ч и с л е н н ы м и
к р а п и н к а м и -« в е с н у ш к а м и » и л и ш тр и х о в ы м
узо р о м . О к р а с к а б а р х а т и с т ы х ц в е т к о в к о л е ­
рии, в зависим ости о т вида и сор та, ко л еб л ет­
ся о т р о зо в о й д о к а ш т а н о в о -к о р и ч н е в о й .
листьев, а сами они скручи­
ваются. Чтобы этого не слу­
чилось, нужно опрыскивать
воздух вокруг растения,
но капли не должны попа­
дать на листья, иначе на
них останутся некрасивые
пятна. Можно поместить
горшок с растением на под­
дон с мокрой галькой или
керамзитом.
олерия — многолетнее
травянистое растение
семейства геснериевых; имеет многочисленные
виды, распространённые в
тропической Америке. Своё
название род получил в
честь преподавателя есте­
ствознания из Цюриха М.
Колера (XIX в.). В комнат­
ном цветоводстве колерия
также носит названия изо­
лома и тидея.
Ц в е то в о д ы -л ю б и те ли
чаще всего выращивают
следующие виды:
- колерию приятную (К.
amabilis) с тёмно-зелёными
листьями приглушённого
оттенка;
- колерию опушённоцветковую (К. eriantha) с корич­
неватым краем зелёных
листьев;
колерию боготскую (bogotensis) с ярко-зелёными
листьями и красноватокоричневым опушением.

К

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ

ПОЛИВ

носит прямых солнечных
Поливать колерию с весны
лучей. Не любит сквозняков,
до осени необходимо отсто­
а почва должна быть посто­
янной водой, стараясь, чтобы
янно увлажнена.
почва всё время была влаж­
ной. С сентября, когда цветов
ОСВЕЩЕНИЕ
становится меньше, полив
С января по апрель коле- необходимо сократить. Если
рии необходим свет, а пото­ надземная часть отмирает
му лучше поместить её в на зиму, то надо поставить
освещённое место. Можно вазон в пакет и убрать в тём­
создать дополнительную ное место, изредка увлажняя
подсветку. Кстати, колерия субстрат, чтобы не пересы­
хорошо себя чувствует при хало корневище.
искусственном освещении.
Летом же её необходимо
ПОДКОРМКА
защитить от прямых солнеч­
Регулярно с апреля по
ных лучей.
август растение подкармли­
вают раствором минераль­
ных удобрений для цвету­
ТЕМПЕРАТУРА
Колерия хорошо растёт щих комнатных растений.
при умеренной температу­ Подкормки проводят 2-4
ре. Летом около 20-25°С. раза в месяц, но надо соблю­
Колерия
имеет период дать меру: от переизбытка
покоя, при котором не обяза­ удобрений могут пожелтеть
тельно обрезать надземную листья. Отцветшие цветки
часть растения. Оптимально надо оборвать. Во время
во время покоя температура периода покоя никаких под­
должна быть около 12-15°С. кормок проводить нельзя.
Зимний минимум 10°С.

Экзотическая
красави­
ВЛАЖНОСТЬ
ца хорошо чувствует себя
Для колерии необходим
не на каждом подоконнике,
поэтому за ней закрепилась влажный воздух. Из-за
слава капризного растения. слишком сухого воздуха у
Она любит свет, но не пере­ колерии подсыхают кончики

нее составляют из листовой,
торфяной земли и песка в про­
порции (4:1:1). Можно доба­
вить фосфорные удобрения и
перегной. Для посадки лучше
взять не слишком высокий, но
широкий горшок.

РАЗМНОЖЕНИЕ
Размножается колерия
легко. Под землёй у неё
находится тонкое чешуй­
чатое корневище, которое
можно делить в любое
время года. Так же можно
просто срезать черенок с
надземной части растения
и укоренить его. Земля для
посадки должна быть пита­
тельной и рыхлой. А для
тех, кто любит эксперимен­
тировать есть такой спо­
соб размножения колерии:
если на вашем подоконнике
соседствуют 2-3 экземпляра
одного или разных сортов,
можно попробовать опылить
цветы мягкой кисточкой и
вырастить молодые рас­
тения из семян. Возможно,
вы сможете получить совер­
шенно новую окраску.

ВРЕДИТЕЛИ

Колерия может пора­
жаться паутинным клещом
и тлёй, которые высасыва­
ют сок из листьев и цвет­
ков, вызывая скручивание
листьев и деформацию
побегов. Избыточная влаж­
ность почвы и воздуха при
ПЕРЕСАДКА
низкой температуре содер­
Весной, разросшееся кор­ жания вызывает появление
невище колерии с молодыми у колерии мучнистой росы
побегами, надо рассадить по и гнили. Если вы заметите
отдельным горшочкам в све­ эти грибковые заболевания,
жий субстрат с толстым слоем удалите поражённые листья
дренажа. Земляную смесь для и используйте фунгициды.

ф

КуЛ И Н а

№ 1 (39) Я н в а р ь 201 0

ЖЕНСОВЕТ