Физиология вкуса [Жан Антельм Брийя-Саварен] (fb2)
Жан Антельм Брийя-Саварен
(перевод: Леонид Николаевич Ефимов)
Добавлена: 23.11.2021 Версия: 1.1. Дата авторской / издательской редакции: 1820-01-01 Дата создания файла: 2021-10-25 ISBN: 978-5-389-20434-8 Кодировка файла: utf-8 Издательство: КоЛибри Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) Аннотация Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: гастрономия иллюстрированное издание кулинарное искусство кулинарные рецепты философско культурные размышления шутки
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 389 страниц - намного выше среднего (225)
Средняя длина предложения: 146.29 знаков - очень много (80)
Активный словарный запас: намного выше среднего 1689.49 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 1.99% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
[Оглавление]
Последние комментарии
11 минут 8 секунд назад
2 часов 8 минут назад
11 часов 50 секунд назад
1 день 4 часов назад
1 день 4 часов назад
1 день 4 часов назад