Специи и приправы

Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин
Жанр: Кулинария; Литература ХX века (эпоха Социальных революций); Современные российские издания

https://coollib.net/b/580083-vilyam-vasilevich-pohlyobkin-spetsii-i-pripravyi

Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В. В. Похлебкина.
https://coollib.net/i/83/580083/cover.jpg