Блоги

Мармелад из черной смородины в домашних условиях

andrea's picture

Для приготовления http://powaruschka.net/workpiece, нам понадобятся такие ингредиенты:

Смородина черная – 1 кг.
Сахар – 400 гр.
Пектин – 10 гр. сухой или 100 гр. жидкий.
Базилик фиолетовый – 3 веточки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ягоды перебираем, моем и пропускаем через мясорубку и протираем через сито. Полученное пюре соединяем с 350 гр. сахара и выкладываем в посуду с толстым дном и ставим на плиту. После закипания, провариваем на сильном огне в течении 15 минут, помешивая и удаляя пену.