Продажа кофе в Москве и в целом в России на сегодняшний день является популярным видом малого бизнеса: передвижные баркасы, кофейни с педалями, киоски, мини и полноценные кофейни. Такое заведение сегодня не только является местом для романтических свиданий, деловых встреч и просто уютного времяпрепровождения с друзьями, но и вошли в так называемые программы выходного дня.

Особенно, когда за окном царит холодное время года, которое вдохновляет каждый вечер проводить за чашкой горячего напитка.

Сейчас у многих есть бизнес и у них утро начинается именно с ароматного кофе. Но далеко не каждый может позволить себе выкупить помещение для реализации своих креативных планов и идей. Однако, всегда есть альтернатива - аренда коммерческой недвижимости, это выгодное решение, ведь вы не тратите свое драгоценное время на строительство здания. При выборе лучшего варианта для вас, советуем обратить внимание прежде всего на место расположения, а также присутствие всех коммуникаций.

Когда все же мысль об открытии собственного бизнеса окончательно утвердилась в вашем сознании, тогда следует серьезно обдумать все детали вашего заведения, который в будущем станет лучшим местом для проведения вечеров.



Прежде всего стоит определиться с тематикой интерьера, которая будет иметь свою так называемую «фишку», ту самую изюминку. Когда вы определились с дизайном, стоит приступить к закупке технического материала.

Очевидно, что из самых выдающихся вложений - это, конечно кофемашина. Ведь не все так легко и просто выбрать, потому что есть три класса оборудования: бытовое, полупрофессиональное и профессиональное. Соответственно, первый вариант для использования в вашей кофейни совсем не подходит, по одной причине, такие кофеварки слабые и не выдерживают большой нагрузки.

Аренда кофемашины в Москве - это легко и просто, достаточно перейти на сайт coffee-deal.ru и выбрать качественную кофемашину по своим вкусовым предпочтениям и ожиданиям.

А полупрофессиональная техника оправдает себя только в заведении с небольшой нагрузкой на оборудование. Если вы решите в первый день открытия вашей кофейни организовать дегустацию кофе, тогда эта техника тоже может понести фиаско. Поэтому важно выбирать именно профессиональные кофемашины, которые в свою очередь также делятся на ручные и автоматические.

Если выбираете ручные кофемашины, то соответственно нужно приобрести кофемолку и еще дополнительный ряд касательных аксессуаров для персонала. На этой технике нельзя экономить.

Обязательно учитывайте и вносите заранее все мелочи, особенно, когда готовите бизнес-план, учтите такие расходы как списание.

Очень важный шаг - выбор поставщиков кофе, но речь здесь не о стоимости сырья, а о качестве и разнообразии ассортимента, а главное - наличие всех необходимых сертификатов и документов о качестве каждого отдельного сорта. К тому же, если вы будущий владелец, то в первую очередь сами должны разбираться во вкусовых характеристиках горячих напитков. Эксперты советуют в своем арсенале иметь не менее 25 различных сортов кофе, ведь тогда вашей кофейни будет трудно конкурировать. И еще один главный момент - высококачественный кофе должен быть исключительно молотый из свежих зерен.



Никому не секрет, что конкуренция в мире кофе сегодня высокая, но если вы следуете своей «фишки», тогда и бояться вам нечего.

Не бойтесь быть активными, владелец - лицо заведения, поэтому общайтесь в зале с посетителями, они ценный носитель информации и пожеланий.

Правильная организация бизнеса, грамотные расчеты и помощь профессионалов позволят вам быстро воплотить все идеи в жизнь, достаточно быстро построить выгодный бизнес, который будет приносить не только прибыль на регулярной основе, но и настоящее удовольствие.