Кондитерский шоколад является одним из самых популярных товаров среди поваров, которые занимаются сладостями. Не важно, вы профессиональный или только начинающий кондитер, а может, вы просто любите радовать свою семью вкусными десертами, кондитерский шоколад придаст им особый вкус и изысканность. С его помощью вы сможете воплотить в реальность любые, даже самые сложные рецепты. А купить кондитерский шоколад по отличной цене можно на сайте https://pekar-konditer.com.ua/syre-i-ingredienty/kakao-produkty/shokolad.

Свойства и виды кондитерского шоколада

Настоящий шоколад легко отличить от того, в который кладут кучу растительных заменителей. Вкусный шоколад тает при комнатной температуре. А его заменители могут держать свою форму даже под палящими лучами солнца. Это, конечно, очень удобно для презентабельного внешнего вида кондитерских изделий. Но подойдет только в том случае, если вы собираетесь делать бутафорские сладости, которые никто не будет есть. Иначе, их вкус может очень сильно разочаровать ваших гостей или покупателей.

Кондитерский шоколад на нашем сайте только высшего качества. Они приятно пахнет, у него мягкая и пластичная текстура. В растопленном виде, он легко набирается в шприц, из него легко лепить декор. Застывает он также быстро, как и растапливается, особенно, если вы сразу же поставите изделие в холодильник или морозилку. Это позволяет делать из нашего кондитерского шоколада сложные фигуры.

Разделить шоколад можно на четыре вида. Все они представлены на нашем сайте в больших количествах и доступны к заказу в любое время:

- Белый шоколад. Практически не используется самостоятельно. Но из него получаются отличные и эффектные элементы декора. Очень часто используется в приготовлении свадебных тортов. Его вкус очень утонченный и мягкий. В составе около тридцати процентов какао-масла, а также сухое молоко и ванильный сахар.



- Молочный шоколад. Наверное, самый популярный из всех. Особенно его любят дети, за его выраженный вкус и аромат шоколада, но отсутствия характерной горчинки, которая есть у темных сортов. Отлично сочетается с орехами. Можно добавлять в растопленном виде в тесто или крема.

- Черный шоколад. В нем содержание какао-бобов более семидесяти процентов, поэтому вкус отличается легкой горчинкой. Такой шоколад больше по вкусу взрослым.

- Розовый. Похож на белый, но у него есть еле заметный вкус фруктов и ягод.