Знание-сила, 1999 № 05-06 [Журнал «Знание-сила»] (fb2) читать постранично, страница - 71

стеклообразные массы, которые находятся на его поверхности», «когда воды покрыли наши континенты», «когда морские воды схлынули и начали образовываться континенты», «когда слоны и другие животные обитали в северных землях», «когда произошло разделение континентов» и «когда мощь человека стала помогать мощи природы».

Завершался том «Дополнений» словами, которые в известном смысле можно было бы отнести ко всей «Естественной истории» Бюффона: «И хотя бы гипотезы мои оспаривались и картина моя оказалась бы весьма несовершенным эскизом природы, я все же убежден в том, что все, кто чистосердечно пожелает рассмотреть этот эскиз и сравнить его с моделью, найдут достаточно сходства, чтобы по крайней мере удовлетворить свои глаза и сосредоточить свои мысли на самых больших предметах натуральной философии». •

МОЗАИКА

И такие бывают границы

Вот такие простенькие столбы стоят на границе между США и Канадой на Аляске. Как хорошо видно на снимке, столб установлен посередине довольно широкой просеки, очищенной от кустарника. И никакой колючей проволоки! Ясно, что пересечь такую границу может любой желающий. Ну, а о том, что здесь действительно проходит граница между двумя странами, сообщает надпись на столбе.

И режут, и режут

В Китае резьба – один из видов народного искусства: режут по камню, по дереву, по бамбуку, го лаку, по фарфору, даже по яичной скорлупе. А слыхали ли вы о художественной резке овощей и фруктов? В китайской кулинарии она имеет длинную историю. Умелые мастера с помощью ножа превращают продукты с полей и огородов в подлинные произведения искусства.

Директор одного из ресторанов У Лушань, профессиональный художник-резчик, добился в этом деле большого успеха. Он даже выпустил брошюру «Отбор продуктов для украшения стола и приготовления блюд», в которой знакомит читателя не только с технологией приготовления блюд, но и с выбором материала, а также с техникой художественной резки овощей и фруктов.

Посмотрите на его работы! Рот-то раскрыть можно. От удивления. А вот есть такую красоту как-то жалко.

Кто лучше лжет

Как мы знаем, прообразом «Золотого ключика» послужила сказочная повесть Карло Коллоди «Приключения Пиноккио». Коллоди родился в Тоскане, и с некоторых пор в этой области проводится конкурс на «лучшего лжеца Италии». Может показаться, это весьма странная дань памяти. Но дело в том, что конкурс посвящен скорее Пиноккио, чем его творцу: помнится, нос этой куклы удлинялся с каждым произнесенным лживым утверждением.

Победителем конкурса стать не просто, нужны юмор и находчивость. Так, призером стал один сеньор, который заявил, что его курица, получив тепловой удар, снесла яичницу-глазунью.

Предсказание сбылось

Известно, что Пьер Кюри – французский физик, один из создателей учения о радиоактивности, трагически погиб в Париже 19 апреля 1906 года, попав под колеса экипажа…

Один из биографов ученого, читая его дневники (вести дневник Пьер начал с четырнадцати лет), обнаружил любопытную запись: «Вчера совершенно случайно какая-то женщина (по виду настоящая цыганка) предсказала мне смерть от экипажа. Разумеется, я не мог этому поверить, мой разум не позволяет верить в такие нелепости». И все-таки, замечает французский журнал «Пуркуа па», предсказанная цыганкой нелепая смерть постигла гениального ученого. Причем в самом расцвете его научной деятельности.