Враг стрелка Шарпа [Бернард Корнуэлл] (fb2) читать постранично, страница - 101


 [Настройки текста]  [Cбросить фильтры]

Совместная рождественская трапеза моих героев, тушеная зайчатина Потофе, – всеми этими вкусностями я обязан волшебному сборнику Элизабет Дэвис «Французская провинциальная кухня». Если вдруг кто-то из вас, мои дорогие читатели, пожелает воссоздать праздничный ужин Шарпа (не пожалеете, уверяю вас!), весьма рекомендую творение миссис Дэвис и привожу названия рецептов: Potage de marron Dauphinois (Суп из каштанов), Perdreau Roti au Four (Жареная куропатка); Cassoulet de Toulouse a la Menagere , ингредиенты которого я заменил тем, что можно легче найти зимой в Испании и ради Шарпа добавил в блюдо картошку. Тушёная зайчатина (в оригинале, сознаюсь, не совсем тушёная) пышно именуется Le Civet de Lievre de Diane de Chateaumorand. Низкий поклон за всё это великолепие миссис Дэвис.

Из числа действующих в романе подразделений кроме ракетчиков и армии дезертиров в действительности существовал лишь 60-й Королевский Американский полк стрелков, прочие вымышлены, как и перевал Врата Господа. Рождество 1812 года прошло для воюющих сторон спокойно, а мне очень уж хотелось отразить последнюю британскую зиму в Португалии. Несмотря на сокрушительное поражение в России, Наполеон был силён. Солдатам, вроде Шарпа, вероятно, казалось, что война никогда не кончится. Но пройдёт пара месяцев, и Веллингтон поведёт английское войско в наступление на Испанию с тем, чтобы больше никогда не отступать. Так что Шарп с Харпером скоро вновь отправятся в путь.