class='book'>Ацидофилия
Ацидофили'я (от лат. acidus — кислый и греч. phileo — люблю) (биол.), способность клеточных структур окрашиваться кислыми красителями: эозином, кислым фуксином, пикриновой кислотой и др. Такие структуры называются оксифильными, эозинофильными, фуксинофильными и т. д. Причина А. заключается главным образом в основных (щелочных) свойствах окрашивающихся элементов. А. используется для различения клеточных структур, например при анализе клеток крови. Ср.
Базофилия.
(
обратно)
Ацидофильные организмы
Ацидофи'льные органи'змы, организмы, для которых необходима значительная кислотность среды. К ацидофильным бактериям относятся: уксуснокислые бактерии, хорошо растущие при pH среды 3,3;
молочнокислые бактерии, живущие на молочных субстратах (pH среды 3,4); хемоавтотрофные бактерии, окисляющие серу в рудах до серной кислоты и размножающиеся при pH 1—2 (см.
Тионовые бактерии, Хемосинтез)
. Ацидофильные бактерии имеют большое практическое значение при производстве уксусной кислоты, в молочной промышленности, при силосовании кормов и других процессах. К А. о. относятся также некоторые высшие растения: сфагнум, вереск, лупин и другие
кальцефобы.
(
обратно)
Ацидофобные организмы
Ацидофо'бные органи'змы (от лат. acidus — кислый и греч. phobos — страх), организмы, не переносящие большой кислотности и развивающиеся только на щелочных средах: то же, что базифильные организмы. К А. о. относятся некоторые бактерии, например уробактерии, разрушающие мочевину (хорошо растут в щелочной среде при pH 8—9 и совсем не развиваются в среде с pH ниже 6), и высшие растения, такие, как свёкла, люцерна, фасоль (см.
Кальцефилы) и др.
(
обратно)
Ациклические соединения
Ацикли'ческие соедине'ния, соединения жирного ряда, или алифатические соединения, органические вещества (углеводороды и их производные), молекулы которых не содержат циклов, а представляют собой «открытые» цепи.
В соединениях т. н. нормального строения, например в
n-бутане CH3—CH2—CH2—CH3, атомы углеродного скелета молекулы расположены линейно. Расположение атомов углерода в форме разветвленных цепей называются
изо-строением, например изобутиловый спирт:
Длина цепи в А. с. может варьировать в широких пределах, например получен углеводород с линейной цепью из 100 атомов углерода:
А. с. и циклические соединения связаны взаимными переходами. Так, из ацетилена, CH º CH, при одних условиях может быть получен ациклический винилацетилен, CH2 º CH—C º CH, а при других — циклический углеводород
бензол C6H6. Большое практическое значение имеет превращение ациклических насыщенных углеводородов в ароматические — бензол и его гомологи (см.
Ароматизация нефтепродуктов)
. Известно также много методов раскрытия циклов. Так, из окиси этилена при действии воды обрадуется этиленгликоль:
К А. с. относятся многочисленные классы соединений (спирты, кетоны, кислоты, амины и т. д.), которые являются производными углеводородов с открытыми цепями — как насыщенных, так и ненасыщенных.
Основной источник получения А. с. — нефть и продукты её переработки. Сырьём для крупного промышленного производства многих А. с. служат этилен и его гомологи, ацетилен, окись углерода. Из олефинов, например, получают синтетический каучук, полимеры, этиловый и изопропиловый спирты, ацетон; из ацетилена — уксусную кислоту, хлоропреновый каучук; из окиси углерода и водорода — метанол, синтетический бензин; из окиси углерода и ацетилена — акриловую кислоту и т. д.
(
обратно)
Ациклический цветок
Ацикли'ческий цвето'к, цветок, все части которого (околоцветник, тычинки, пестики) расположены по спирали. А. ц. характерны для примитивных покрытосеменных растений (многие магнолиевые, каликантовые, некоторые лютиковые — адонис, морозник, купальница). Вследствие укорочения (сжатия) спирали из А. ц. развились
гемициклические цветки и
циклические цветки, свойственные большинству цветковых растений.
Ациклический цветок магнолии в разрезе (слева) и диаграмма ациклического цветка.
(
обратно)
Ацилирование
Ацили'рование, замещение атомов водорода в органических соединениях остатком карбоновой кислоты RCO (ацильной группой).
(
обратно)
Ацинус
А'цинус (лат. acinus — ягода, гроздь),
1) структурно-функциональная единица, или концевой секреторный отдел слюнной, поджелудочной, молочной, сальных и других мешочатых (альвеолярных)
желёз. А. — пузырьковидное образование из одно- или разнотипных
Последние комментарии
7 часов 22 минут назад
14 часов 31 минут назад
15 часов 38 минут назад
16 часов 44 минут назад
17 часов 6 минут назад
17 часов 12 минут назад