Женсовет 2012 №07(69) июль [журнал Женсовет] (pdf) читать постранично, страница - 7

Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!


 [Настройки текста]  [Cбросить фильтры]

дольше
чувствуете себя сытой. Достаточно 20-30 г орехов или
кусочка сыра.
Уловка N° 2. Начните трапезу с салата.
юбовь к сладкому заложена в нашей природе.
Растворимая клетчатка, содержащаяся в овощах, дей­
Инстинкт заставлял первобытных людей искать спе­
лые фрукты: из-за высокого содержания сахара они были ствует, как губка, впитывая крахмал и сахара. Со вре­
хорошими источниками энергии. Диетологи не советуют менем эта «губка» растворяется, высвобождая глюкозу,
полностью отказываться от сладкого, а вот ограничить но происходит это постепенно, и скачка уровня сахара
не предвидится. Овощи можно и отварить, но только
его количество нужно обязательно.
чуть-чуть: чем дольше они подвергаются обработке, тем
меньше клетчатки.
ПОДАВИТЬ ИНСТИНКТ
Уловка N° 3. Добавьте уксус.
Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое
Уксусная кислота подавляет действие амилазы - энзи­
может возникнуть у каждого. Особенно тяжело тем, кто
сидит на диете: запретной пищи хочется больше всего. ма, который превращает крахмал в сахар. Учтите, что это
Что делать, если вас внезапно одолела нестерпимая тяга действует на крахмалистые продукты, а не на рафиниро­
ванные сахара, поэтому не стоит полагаться на уксус при
к сладкому?
1. Отвлекитесь. Как только в голове начало стучать: поедании конфет. Ещё один его плюс - он увеличивает
«Шоколадный тортик!», займитесь чем-нибудь. Идите на чувствительность клеток к инсулину. Взбейте оливковое
прогулку, по магазинам, позвоните другу. Если прошло масло с уксусом и горчицей, и у вас получится отличная
10-15 минут, а мысль о тортике не уходит, переходите к салатная заправка.
пункту 2.
2. Обманите мозг. Съешьте то,
что хотите, — но его наименее кало­
рийную версию. Хотите шоколадку?
Ограничьтесь нежирным шоколад­
ным пудингом. Медовый торт? Вам не
нужны эти 500 ккал - хватит и ложки
мёда.
3. Копайте глубже. Если желание
съесть что-нибудь сладкое не прошло,
значит, дело в вас. Подумайте: почему
вы так его хотите? Может, вы слишком
строги к себе и наложили много огра­
ничений? Если это похоже на правду,
пересмотрите рацион - пусть в нём
будет больше блюд, которые вы люби­
те.
4. Ешьте сладости в первой полови­
не дня. Определите для себя границу

Л

К ули н а

ОСудмм §