Девочки, книга для вас! [Софья Абрамовна Могилевская] (pdf) читать постранично
Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
книга для
*
*»
%
11
Iк
%I
» II,
*I ч,
*
•I»
I;
в * + * г>
«и
• • и *
»»
• »Ч4* • • | * 1.
*•*
* *#* • <
I, %
• I ««»•*„«
* I‘
• »* * » I » ** « ч.
* - » - • „ ** *■* ,
•
......
••»»***
I А %^
^
ч 1
ф* г 4
^
^
►»»• • • • • «
НННИ
л
С
■ М О
Д
Г И Л
Е В С
К А Я
евочки,
к н и г а .
ДЛЯ
I
М о с к в а «//Де т с к а я
л и тера тура
* •
й
Л
*
ч **
2
>✓
&
»
©
&
&
4
«■
ль -■»
« Г
И , наконец, пришей три тесемки. О дну — к верху пе
редника, две тесемки — к углам большого носового пл ат
ка, чтобы завязы вать передник сзади.
П осмотри, ка ко й хорош ий он вышел из самых обы кно
венных четырехугольных лоскутов!
ш
]К а $ М & Ю к ф
рДЛгЯ
(Й
п ш И
пни.
Если низ передника из клетчатого ро
зового ситца, ка рм а ш ки на нем могут
быть один голубой, д р угой— светло-зеленый. А п п л и ка ц и ю ж е хорошо сделать из
того ж е материала, которы й пошел на низ
передника.
Если низ передника голубой, ка р м а ш
ки могут быть розовые, желтые или
красные.
Укрась один карм аш ек или клетчатой
свинкой, если она тебе понравилась, или
зайкой в горошек. Д р у го й карм аш ек мо
ж ет оставаться гладким . Посмотри вни
мательно на рисунок, и ты поймешь, к а к
надо делать аппликацию .
Три стороны квадрата сшей наизнанке и затем выверни налицо, разгладь и
незаметным швом сшей четвертую сторо
ну. А теперь три стороны ка р м а ш ка при
шей к переднику. Не забудь приш ить на
передник пуговицу, на которую четвертая
сторона ка рм а ш ка будет застегиваться.
$$№
е м и ш
а
м ш
ш
п
т ест
О Д И Н Ч€Л@В€В
-ш б Ж И Ъ Н
Если бы сосчитать, сколько всего выпивает и съедает
человек за свою ж и знь, то получились бы примерно такие
цифры:
Ю
О О О
литров воды
килограммов жиров
килограммов хлеба
Н О © ©
^ ф
ф
ф
5 © © ©
^
©
©
( Э
Ц Д Л
килограммов мяса
килограммов рыбы
килограммов картофеля
ш тун
яиц
килограммов соли,
И т. д.
Целый железнодорожны й поезд понадобился бы для
перевозки всех этих продуктов.
ВОТ И Я!
Меня зовут Капитолиной!
Или попросту Капой.
П равда, в классе и в отряде меня часто дразнят: «Капарастяпа!»
Но это не потому, что я какая-нибудь б е л о р у ч к а ... Вовсе нет!
Я очень лю блю работать и ни за что не хочу прослыть б езд е л ь
ницей.
Н о вот беда , я ничего не умею делать!
А как хочется всему поучиться! С чего ж е начать?
Где мой передник? Где моя косынка?
Попробую -ка я стр я п ать .. .
на етсш ,
п -е р -в е о а -и & ш к ш
Это очень правильная поговорка. М ало соли— п о ж а
луйста, солонка на столе, м ож но дело тут ж е исправить.
Н у, а если ты пересолила? .. Все пропало! Куш анье ста
новится таким невкусным, хоть выбрасывай.
Т а к что, если из двух зол выбирать меньшее, лучше
недосолить, чем пересолить.
Н о к а к ж е все-таки сделать, чтобы не было ни пере
сола, ни недосола?
К огда готовишь суп, картофельное пюре, различные
гарниры , почаще пробуй их и добавляй соли, если п о ка
жется мало.
Н у, а к а к быть, когда готовиш ь котлеты, рыбу? Когда
ставишь кислое тесто?
Пробовать все это сырое неприятно и, главное, тр у д
но судить, к а к получится то или иное блюдо в готовом
виде. К а к ж е быть?
42
Вот несколько цифр. Запомни их
когда варишь, ж ариш ь или печешь.
Когда готовишь
котлеты или тефтели,
мясного фарша или
мяса надо 20 г соли,
2 чайные ложки.
мясные
на 1 кг
мякоти
то есть
и пользуйся ими,
Г) О
|
Когда готовишь рыбные кот
леты или фрикадельки, на 1 кг
рыбного филе без кож и и
костей надо 20 г соли, то есть
2 чайные ложки.
Когда ставишь для пиро
гов кислое тесто на дрожжах,
на 1 кг муки полагается 12 г
соли, то есть немногим боль
ше чайной ложки.
о -
% е щ г гу щ -гу щ
Когда ставишь тесто на
дрож ж ах для блинов
или
оладий, надо на 1 кг муки
15 г соли, то есть полторы
чайные ложки.
Когда варишь рассыпча
тую гречневую кашу, надо
на 1 кг крупы 20 г соли, то
есть 2 чайные ложки.
43
Когда варишь ж ид кую
рисовую кашу, надо на
1 кг риса — 40 г соли,
то есть 4 чайные ложки.
Мясной суп солят за
30 минут до окончания
варки.
А рыбный — в начале
варки.
Г,
I!!
СОЛЬ
В очищенный карто
фель соль сыплют в на
чале варки.
А горох
и фасоль
нужно солить после того,
как они будут совер
шенно
мягкими.
Ина
че и то и другое не
разварится.
Мясо,
рыбу,
овощи
солят перед тем, как на
чинают жарить на сково
роде.
А
жареный
карто
фель — когда он готов.
.-.х*
Есть та ко е в ы р а ж е н и е — «соль зем ли». О б ы ч н о е го п р и м е н я ю т
в т а к о м см ы сле: са м ое главное, са м ое н у ж н о е , без ч его
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Последние комментарии
6 часов 44 минут назад
7 часов 24 минут назад
7 часов 26 минут назад
9 часов 25 минут назад
15 часов 31 минут назад
15 часов 42 минут назад