Кто ты, возлюбленный? [Люси Дейн] (fb2) читать постранично
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (49) »
Люси Дейн Кто ты, возлюбленный?
1
— Да я вообще пока не собираюсь замуж! — вспылила Джейн Терон, раздраженно отбрасывая назад прядь кудрявых темных волос. Ее серые глаза гневно поблескивали. Мать и дочь сидели перед телевизором в гостиной небольшого коттеджа, расположенного на юго-востоке Лондона, в Нью-Эддингтоне. За окнами сгущались сумерки теплого августовского вечера. Обычно в это время суток очень приятно было находиться в небольшой уютной гостиной, и Джейн любила коротать здесь время, перед тем как отправиться на второй этаж, в свою спальню. Однако сегодня Летиция, мать Джейн, завела крайне неуместный, по мнению дочери, разговор. Обе устроились на разных концах дивана. Джейн сидела под торшером, занимаясь любимым делом — вязала. Летиция же с чашкой чая в руке смотрела по четвертому каналу кулинарную передачу. Сегодня шеф-повар столичного ресторана «Чезнико» рассказывал о том, как приготовить одно из подаваемых в его заведении коронных блюд — цыпленка по-французски. — Его можно подать с жаренным во фритюре картофелем и мелкой отварной морковью как основное блюдо воскресного семейного обеда, — говорил шеф-повар, легонько подбрасывая на ладони куриную тушку. — Причем морковь лучше не разрезать на части, а очистить и подать целиком. Сейчас я поделюсь с вами секретом приготовления этого блюда. — Он лучезарно улыбнулся. — Впрочем, «секрет» — слишком громко сказано. Скоро вы сами убедитесь, насколько все просто. Пока шеф-повар перечислял предметы кухонной утвари и продукты, которые понадобятся для приготовления этого блюда, Летиция, отпив глоток обильно сдобренного сливками и сахаром чая, произнесла: — По-моему, ты напрасно сердишься, дорогая. Любой здравомыслящий человек скажет тебе, что к словам матери следует прислушиваться. Джейн пробормотала себе под нос что-то невнятное. У нее поползла петля, и некоторое время она потратила на то, чтобы поднять ее обратно. — Не слышу, что ты говоришь? — спросила Летиция, по-прежнему глядя на телеэкран, где шеф-повар раскладывал на столе ингредиенты будущего кулинарного шедевра. — Я не к тебе обращалась, — буркнула Джейн. — У меня петля со спицы слетела. Тонко улыбнувшись, Летиция повернулась к дочери и резонно заметила: — Если бы ты спокойнее отнеслась к тому, что я говорю, этого не произошло бы. Джейн гневно засопела. — Этого не произошло бы, если бы ты не предлагала мне всякую чушь! — Какая же это… — Недоговорив, Летиция вновь прикипела взглядом к телевизору. — …И пока духовка разогревается, — говорил тем временем шеф-повар, — растопите на большой сковороде сливочное масло, смешанное с растительным, положите на нее цыпленка и запекайте, периодически поворачивая, до образования золотисто-коричневой корочки. Через пять минут переложите цыпленка в сотейник. Но, — он многозначительно поднял указательный палец, — сок должен остаться на сковороде. Ни в коем случае не выливайте его. Пока он делал то, о чем только что рассказал, Летиция вновь взглянула на Джейн. — Какая же это чушь? Вопрос замужества волнует каждую девушку. — Так уж и каждую! — проворчала та. — Во всяком случае, я еще не видела девицы, которая бы не задумывалась о муже, семье и детях. — Мне еще рано об этом думать, — хмуро буркнула Джейн. Летиция смерила ее взглядом, потом сокрушенно покачала головой. — Вижу, ты тоже не осталась в стороне от всех этих теорий так называемого современного брака. Продолжая вязать, Джейн дернула плечом. — Не понимаю, о чем ты. — Ну… — начала Летиция и сделала паузу, чтобы отпить еще глоток чая, — сейчас ведь принято считать, что молодые люди сначала должны получить образование, устроиться на хорошую работу и даже пожить вместе года три, прежде чем оформить свои отношения. Джейн помолчала, словно обдумывая слова матери, затем взглянула на нее. — И что в этом плохого? Летиция повернулась к ней всем корпусом, едва не расплескав чай. — Как это — что? А сама ты разве не понимаешь? Джейн пожала плечами. — Нет. В эту минуту с экрана телевизора прозвучало: — Ну вот, наш цыпленок обжарился. Мы перекладываем его в сотейник. — Минутку, — сказала Летиция, вновь переключая внимание на передачу. — Теперь посыплем тушку солью и перцем, — продолжал шеф-повар. — Затем поместим между ножками и туловищем по дольке чеснока, а также по веточке розмарина и тимьяна. Поливаем отдельно приготовленным куриным бульоном, вот так… Полстакана будет достаточно. — Чеснок, розмарин, тимьян, полстакана бульона, — вполголоса повторила Летиция, чтобы лучше запомнить. — Кстати, в бульон неплохо добавить пару столовых ложек белого вина или бренди, тогда блюдо получится гораздо ароматнее, — заметил шеф-повар. — Накрываем сотейник крышкой и ставим в духовку на сорок пять минут. Затем снимем крышку и оставим еще на четверть часа.- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (49) »
Последние комментарии
14 часов 46 минут назад
19 часов 49 минут назад
1 день 3 часов назад
1 день 6 часов назад
1 день 6 часов назад
2 дней 17 часов назад