Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения [Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева] (fb2)
Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева Михаил Игнатьев
скачать: (fb2) (исправленную) читать: (полностью)
Добавлена: 26.08.2014 Версия: 1.001. Дата авторской / издательской редакции: 1909-01-01 Дата создания файла: 2013-11-29 ISBN: 978-5-17-077218-6 Кодировка файла: utf-8 Издательство: АСТ, Corpus Город: Москва (Fb2-info) (ссылка для форума) (ссылка для блога) (QR-код книги) [url=https://coollib.net/b/283303] [b]Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения (fb2)[/b] [img]https://coollib.net/i/3/283303/cover.jpg[/img][/url] <a href=https://coollib.net/b/283303> <b>Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения (fb2)</b> <img width=400 border=0 align=left style='padding: 3px;' src="https://coollib.net/i/3/283303/cover.jpg" alt="Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения (fb2)"></a> QR-код книги АннотацияГлавную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. |
Рекомендации:
эту книгу рекомендовали 0 пользователей.Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 873 страниц - очень много (225)
Средняя длина предложения: 111.51 знаков - немного выше среднего (80)
Активный словарный запас: немного ниже среднего 1176.58 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>
Последние комментарии
10 часов 39 секунд назад
18 часов 30 секунд назад
1 день 8 часов назад
1 день 12 часов назад
1 день 12 часов назад
1 день 13 часов назад