Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы [Юхан Бьёркман] (pdf)


Юхан Бьёркман  

Кулинария   Хобби и ремесла: прочее  

 Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы  8.06 Мб, 178с.
скачать: (pdf) - (pdf+fbd)  читать: (полностью) - (постранично)

Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы (pdf)Добавлена: 20.05.2023 Версия: 1.
PDF Версия: 1.7
Поделиться:
  (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Как поймать лето, закупорить и сохранить, чтобы в любое время ощутить его вкус? Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман знает ответ. В этой книге он собрал более сотни рецептов различных заготовок. С помощью таких методов, как ферментация, маринование, сушка, ароматизация масла, уксуса и соли, вы сможете создать собственную кладовую и баловать себя кулинарными изысками круглый год.




Год: 2021
Издание: 1
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Russian
Страницы: 176 / 178
ISBN 10: 5001697964
ISBN 13: 9785001697961
Серия: Дома всё в порядке


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.