Из домашней китайской кулинарии [Д. А. Жоголев] (txt) читать онлайн

?.?.????????, ?.?.???????

?? ????????
?????????
?????????

?? ???????? ???, 㢠????? ??⥫?, ? ?????⢮? ??⠩᪨? ?㫨??஢,
???஥ த????? ????? 3 ????? ??? ⮬? ?????. ??? ? ? ?६??? ?뫨 ? 室?
????, ?????, ᮫???, ???쪨? ? ᫠???? ?ਯࠢ?; ?ॢ??? ??⠩?? ???????
??????? ?㫨???묨 ?楯⠬?. ?????? ??⠩᪠? ???? ?????ୠ ?? ??????
??࠭?? ???. ????᭠ ??? ? ??? ᮢ??᪨? ??.
? ??⠥ ???? ??????ઠ, ?? "??⠩?? ?? ?ਤ??? ????讣? ???祭??
??????, ?? ?।?????? ???᭮ ??????". ? ?? ????⢨⥫쭮 ⠪. ??????
???? ??ᥫ???? ???????? ?ᥤ? ??襩 ??࠭? 㬥?? ? ?? ??⮢???,
???㫥??? ᮡ?? ?? ?ॡ?????? ? ⮬? ??? ????? ?楯??. ??⠩栬
??????⭮ ᫮?? "??४????", ??? "?௥??? ? ???ய???????" - ?᭮???
???? ??????? ?⮩ ??樨.
? ?????? ᮢ??᪨? ?? ᫮?????? ?।?⠢????? ? ??⠩᪮? ??孥 ???
? 祬-? ??????᪮?, ???ﭭ?? ????????? ? ?ᥢ??????묨 ??堬?. ??????
?? ?ࠢ?????? ???? ??? ???????᪮?, ??? ??ࠤ???, ??孨, ??࠭??襩??
?? ???? ????. ???ਬ??, ?ᮡ?? ??????⢮ ????⥫??? ?? - ??७??
??????? ???: ???????⮥ ?? "???졠 ?ࠪ??? ? ⨣஬" ??⮢???? ??
??᪮?쪨? ????? 冷????? ????, ????? ??誨 ? ??????????? ????? ??????
ࠧ????? ??ﭮ?⥩. ??孮????? ?ਣ?⮢????? ????砥? ? ᥡ? ??᪮?쪮
????⪮? ????権 ? ?????蠥??? ????祩 ??୨? ?? ?????⪮? ?ਧ??⥬? ?
????쥢 ????????? ??ॢ?. ??? ??㣮? ?ਬ?? ???砩襣? ?????⢠ ??⠩᪨?
?㫨??஢ - "????? ??? ?? ???? ??쬨???". ??? ????? ? ?祭?? ?????
????? ??ࠡ??뢠?? ⮫쪮 ?? ?뫮??????? ?? ???? ??쬨??? (? ?? ?⮣?
ᯥ樠?쭮 ???饭???) ???. ??᪠????????? ????, ??௠ ??????,
ࠧ१???, ?????ਢ???, ?ࢨ???? ? ????? 祬 ?१ ???? ?????? ?????? ?
?⮫?. ?? ?⮬ ?? ??? ?? ???뢠???? ? ????뢠????, ? ????? ????????.
?? ????? ?த???????? ????? ?ਤ?? ?????. ????? ????᭮?, ?? ??
???????? ???? ????? ?론 ?ꥤ???. ??????? ?⮣? 㤨??⥫쭮?? ??
?????砥??? ? ??࠭???? 業?? ??ࢭ?? ??⥬? ???, ???⮬? ?????? ??௠
?? ????ਢ?????.
?⮡? ?????????? ??襣? ??⥫?, ??᪠??? ?? ????? ?? ???????᪨?
?????⮢ ?????⨨ ???, ?ࠢ??襩 ? 1644 - 1911 ??. ? ???? ?室???: 审??
᫮??, ??? ??ਫ??, ??????? ????, ??࡫? ???, ???? ?모, ?????
??१????? 栯?? ? ?? 100 ࠧ????? ????????????. ?? ?? ?ꥤ????? ?
???? ?ਥ?? ? ?祭?? ???? ????.
????? ?ਢ??? ?????? ???????⥫??? ?ਬ?஢ ???᭮?? ??⠩᪨?
????஢. ?????? ? ???ᥤ?????? ??? ??⠩楢 ?? ??????᪨? ?? ??
?????? ।?????, 祬 ??? ??? ? ????. ??⠩᪠? ??????? ?㫨???? ?᭮????
?? ?ᯮ?짮????? ?????࠭????? ?? ?ᥬ ??? ?த?⮢ - ??, ?㪠,
ᢨ????, ????, ?ਡ?, ???⥫?? ??᫠ ? ⠪ ?????. ??????ࠧ?? ??
???⨣????? ??⥬ ?ᮡ?? ?孮????? ?ਣ?⮢?????, ? ???ன ????? ?뤥????
???? ??᫥????⥫?? ????樨:
??堭??᪠? ??⪠ ????? ???ਠ???,
??१???? ?த?⮢,
⥯????? ??ࠡ?⪠,
?ࢨ஢?? ??.
??⠭?????? ?? ?⫨?⥫??? ?ᮡ???????? ??⠩᪮? ??孨, ?ࠪ????
??? ?ਣ?⮢????? ????設?⢠ ???.
??-?????, ?? ??? ?᪫?祭?? ?? ?????? ???? ?ਣ?⮢???? ??
???ப???⢥???? ?த?⮢. ?த?? ??⥫쭮 ?஬뢠????, ?ᯮ?祭??
??? 㤠??????, ? ??⥬ ????? ??㣨? ???譨? ???? ??????? - ??????
???饩, ???? ? ?????? ? ???, ???? ???? ? ??. ????? ?।???⥫쭮?
??ࠡ?⪨ ????? ???ਠ??? ?????蠥??? ???筮? ?஬뢪?? 㦥 ??饭????
?த??. ?? ????室??? ?? ⮫쪮 ??? 㤠????? ??⠢襩?? ??裡, ?? ?
?८??????? ??????⥫쭮?? ?????. ??? ⮣? ?⮡? ?????? ???? ? ???????
????? ?????????, ? ??⠩᪮? ????譥? ?㫨??ਨ ?ਡ????? ? ?묠稢???? -
? ????, ??᮫?, ??᫥, ??????, ????? ??? ? 祬-????? ??㣮?. ??᫥ ?⮣?
???室?? ?? ??ன ?⠤?? 宫????? ??ࠡ?⪨ - ??१???? ?த?⮢. ? ??⠥
??? ?⮣? ?ᯮ????? ᯥ樠??? ???-?ᠪ ??אַ㣮?쭮? ???, ⮫騭?? 4
??, ???祭?? ???⮫쪮 ????, ?? ???????? ??????? ??? ????㡪?, ?᫨
?㦥? ???. ??祬 ⠪?? ??????祭?? ??? ?।????⥫쭥?, ⠪ ??? ? ??????
?????쪮? ??? ???窥 ??⠥??? ᮪, ????? ?? ??࠭???? ?? ??
?ᯮ?짮????? ????㡪?. ?? ?⠭?????? ????⥫쭮 ???᭥?.
??ࢠ? ? ???? ????樨 ????? ?᭮??묨 ? ?ਣ?⮢????? ??. ??
??? ????稢????? ????? 80 % ?ᥣ? ?६???. ???ਢ?筠? ??? ??? ᪮????
⥯????? ??ࠡ?⪨ ????? ????????? ?????? ??१??? ?த?⮢. ????
???ਠ?? ????? ???? ??宦??? ?? ?㡨??, ஬????, ????誨, ?ਪ?,
????᪨, ???⨪? ??? ᮫????. ?? ????? ????? ???㡨?? (??? ???), ??????
??? ?ਤ??? ??? ?????⪮? ?ਧ??⥬?, ????᪮? ?襭???... ?? ᥬ????
?থ?⢠ ?? ?த?⮢ ??१??? ??ண????, ????????騥 "?????", "???",
"???????⨥" ? ?. ?. ??????? ??? ??१?? ?த?⮢ ???? ???????????
????ࠬ ???????? ᢮? ?????᪨? ? ?㤮???⢥??? ᯮᮡ????.
?᫨ ? ?楯? ?ᯮ??????? ??㯭? ??᪨ ???, ? ?? ?? ࠢ??
????砥??? ????? ? ???, ??? ????? ?? ?ᯮ?????? ?ࠪ?୮? ???
??ய??᪮? ??孨 ?⡨?????. ??䥪? ???? ? ?筮?? ???⨣????? ??⥬
ᯥ樠???? ?????? ???祪 ⥬ ?? ?????-?ᠪ??.
?祭? ।?? ?த?? ??⮢?? 楫????. ? ?᭮???? ?? ??ᠥ??? ????.
????? ?? ?ॡ?? ????讣? ?????⢠ ?㫨???, ???⮬? ?ࠪ?୮ ???
??ࠤ??? ?㫨??ਨ. ??१ ᯥ樠??? ???१? ? ????? ??? ?⪨ 㤠??????
?? ???? ⠪, ?⮡? ?? ?????? ?ଠ ?? ??????????. ? ??⥬ ?ᮡ? ᯮᮡ??
????? ??? ???????? ? ??客?? 誠??.
????? ?????? - ⥯????? ??ࠡ?⪠. ????? ????室??? ᮡ??? ???
?????? ?ࠢ??? - ࠧ???쭮 ??ࠡ??뢠?? ?? ?????????? ? ᫥???? ??
⥬?????ன ? ?६???? ??ࠡ?⪨. ????? ?楯? ??ண? 㪠?뢠??
⥬??????? ???ॢ???? ??. ??⠩?? ??⮢?? ?? ᨫ쭮?, ?।??? ? ᫠???
????, ?? ?।???⥭?? ?⤠???? ??᮪?? ⥬??????. ????᫨?? ? ??????
ᯮᮡ? ⥯????? ??ࠡ?⪨ ?? ?।?⠢????? ????????, ??? ? ??⠩᪮?
??孥 ?? ????? ?ਤ??. ???ਬ??, ????? ???? ??७? ?? ?????
??????뢠????, ??, ?஦?ਢ????, ??襭?? ? ᮥ??? ???, ???? ???
?ய?, ??ઠ ?? ????, ? ???? ? ?????? ??㣮?.
??? ??७?? ?ᯮ??????? ??㡮??? ᪮??த? ? ??㣫? ???饬. ???
?ᥣ? ????? ?? ᢨ??? ????ﭮ? ??? ??? ???⥫쭮? ??᫥. ??祬 ??⠩??
????????? ?? ?? ????? ???᮫??筮?? ??᫠ ⥬, ?? ?????? ⥯?????
??ࠡ?⪨ ??稭????? ? ?ப???????? ??᫠. ??? ⮫쪮 ?????? ??????让
?묮?, ???᪠?? ????? ??१???? ?த?? ? ?஦?ਢ??? ? ?祭?? 1 - 2
?????.
??᪮??? ⥯????? ??ࠡ?⪠ ???????? ???? ????? 20 % ?६???,
????稢?????? ?? ?ਣ?⮢????? ??, ??? ?᪫?砥? ????? 宧頻?. ??
?⮬-?? ᫥??? ???뢠??, ??? ? ??襩 ????? ?祭? ???? ??砨, ????? ??-?
??⮢???? ?? ????, ? 宧頻? ?????????? ᢮??? ??????.
?????. ??, ?? ?? ?????⮢????? ?த??? ??⮢???? ࠧ???쭮,
???????? ࠢ????୮ ?? ?஦????, ?? ????᪠? ??????ਢ???? ??? ?????࠭??
??????-? ?????????.
??⠩?? ?祭? ???? ࠧ???? ??ﭮ?? - ?ய, ?????, ????, ?᭮?,
????. ?? ?????? ?? ??????????? ? ᯥ???᪨? ??? ??? ?????????? -
ᮥ?? ???, ???⠬?? ?????, ?ᮢ?? ?????, ??????, 䥭奫? ? ?. ?. ???⮬?
????????? ?⠤?? ⥯????? ??ࠡ?⪨ - ?????????? ????᫥????
?஬?⨧??஢ ???.
?⠪, ?? ??⮢?. ?? ??? ??ᨫ? ? ?????? ? ?⮫?. ?????, ?⮡? ???
?뫮 ᢥ???ਣ?⮢????? ? ????稬, ?᫨ ⮣? ?ॡ?? ?孮?????. ??⠩?? ??
??⮢?? ????? ??ப - ?? 4 - 5 ????, ?।?????? ??譨? ࠧ ????㤨????, ??
?????? ? ?⮫? ᢥ???, ?஬????, ?????? ?, ???????, ???????? ????.
??᫥???? ? ?? ????? ?⢥??⢥??? ?⠯ - ?ࢨ஢?? ?⮫?. ???
???ᥤ??????? ????譥?? ?⮫? ??⠩楢 ??? ????: ??????? 祫?????,
ᨤ?饬? ?? ??騬 ????஢???? ?⮫??, ???????? ???? ?????, ??? ????祪 ?
???஢? ??? ??⠫???᪨? ????窨-?௠?? ??? ?㯠. ? 業?? ?⮫? -
??᪮?쪮 ???? ???. ????? ????????? ???? ??७? ?ᮬ, ? ᢥ???
????????? ????室???? ??????⢮ ??蠭??, ??६?訢??? ? ???孨? ᫮?? ??
? ????㯠?? ? ?࠯???. ?᫨ ?⮫ ????让, ? 業?ࠫ??? ???? ??? ??????
????饩??, ??? 㤮??⢠ ᨤ???.
??稭????? ?? ???? ???筮 ? ?誨 ?????୮?? ? ??⠥ ???????? ??. ?
??? ?? ??᪠??? ᯥ樠?쭮. ?? ?????????? ⠪, ?⮡? ⢥?? ??蠭??
???????? ?? ????? 1/4 ????, ?।?????? ?? ?????? ? ???.
??? ? ??쮭? ???????? ?ਥ? ???. ?? ?????? ??⠩᪨? ᯥ樠???⮢,
?????? ⠪?? ???冷? ??? ???????? ??????? ??? ??饢?७??. ? ⮬? ??, ??
??⠩?? ???? ?? ᯥ?, ? ???????? ??????⢠?. ??? ?ਣ?⮢????? ???
?ᯮ????? ??????⢮ ࠧ????? ????? ?ࠢ ? ?ਯࠢ, ???⮬? ????設?⢮
??蠭?? ???????? ??祡?묨 ᢮??⢠??. ????᭮, ?? ? ??諮? ????ᨨ
?????, ?ଠ楢? ? ?????? ??? ᮢ??頫???. ?????? ?? ?⮨? ?????
??祡?? ᢮??⢠ ??? ??⠩᪮? ????譥? ?㫨??ਨ ? ???????? ??⠩???
????, ??? ???ன ?ॡ????? ?祭? ᯥ???᪨? ?த??? (??? ??? ???
"???????? ?燐???⭠? ? ᢨ??? ??窮?", "????? ⢮ண ? ?䨮???????
ﯮ?᪨? ? ? ?থ? ??????饩" ??? "??ᥫ? ?? ????? ?ॢ???? ?ਡ??
"?????").
?⠪, ?? ????⮢????? ??⠩᪨? ??? ?ᮡ?? ???????? ???頩? ??
梥?, ?஬??, ???譥? ??ଫ???? ? ⮭????? ????. ??? ᮢ??? ??????? ???
?ࠪ??᪨ ?᢮??? ??⠩??? ??????? ????. ????筮 ??, ??? ?? ??࠭?????
????訡?筮? ?ਣ?⮢????? ??? ??-??⠩᪨. ????? ?????? ஫? ??????
????? ????, ???? ? ?????⥫쭮??? ?????? ????譥? 宧頻?. ??筥? ? ???饩
??? ???????? ????⥫??? ???⥩ ?? ??襬 ?⮫?. ???⭮?? ??????!


?? ?? ????䥫?

?஧?筠? ᮫???? ?? ????䥫?.

?? ?? ?祭? ?????୮ ? ??襩 ᥬ?, ??⮬? ?? ??⮢???? ????? ?
????? ?ਣ?????? ????. ???室 ????䥫? ??????让 - 2 ?।??? ??㡭? ?? 2
???樨.
????䥫? ?묮??, ?????, ᭮?? ?஬???, ??०?? ?祭? ⮭???
᮫????? ? ?????? ?? 5 - 7 ??? ? 宫????? ????.
??????? ???⥫쭮?? ??᫠ ???३? ? ??㡮??? ᪮??த? ?? 180?
(?⮡? ????? ??????让 ?묮?), ????? ? ???? 5 - 6 ??७ ?୮?? ????,
? ????? ???????? ????? ?஬??, ?????⭮ ?? ???? (????୮ ??ୠ
?ᯮ?짮???? ?????).

???? ?祭? ???஦?? ? ᫥???饩 ????樨! ????䥫??? ᮫????
?⪨??? ?? ???諠?, ?⮡? ?⥪?? ????, ? ?????? ? ??४??????? ??᫮.
????ਢ??? 1 - 2 ??? ?? ᨫ쭮? ????, ????ﭭ? ??६?訢??. ????? ᮫????
?⠭?? ???? ?஧?筮?, ??᮫??, ??????? ????, ??६?蠩?. ???????? ?
?⮫? ? ????祬 ???? ? ????⢥ ??୨? ??? ??? ᠬ????⥫쭮? ??.
2 ????䥫???, 1 ?⮫???? ????? ???⥫쭮?? ??᫠, 1 砩??? ?????
????, 2 ? ᮫?, 5 - 6 ??७ ?୮?? ????.

???⥫? ?? ????䥫?. ?묮?? ????䥫?, ᢠ?? ? "?㭤??" ??
??⮢???? ? ????? ?? ??????. ??⥬ ࠧ????? ? ???, ??????? ?㪨,
ᯥ樨, ????⮥ ?? ? ᮫?. ???? ??६?蠩?, ????? ??????訥 ??⥫?
? ??????? ? ??४??????? ???⥫쭮? ??᫥ ?? ???????-???⮣? 梥?.
??᫥ 祣? ??????? ??????? ? ???????? ? ?⮫? ? ????祬 ????.
1 ?? ????䥫?, 3 ?⮫??? ????? ?㪨, 1 ??, 3 ?⮫??? ?????
???⥫쭮?? ??᫠, ᯥ樨 ? ᮫? ?? ?????.

????䥫? ? ᫠???? ?ய?. ??饭?? ????䥫? ࠧ०?? ?? 3 ??? ?
?????? ?? 5 ??? ? 宫????? ????. ??᫥ 祣? ??????? ? ??४???????
???⥫쭮? ??᫥ ?? ??ࠧ?????? ??????⮩ ???窨.
???? ????䥫? ????? 宫????? ?????, ???⠢?? ??????? ???? ?ய.
??? ?⮣? ???३? ???⮩ ?⥩??? (?ப?? ? ?????? ???????), ????? ?
???? ???? ? ??????? ?? ?? ???????. ?????? ???, ᭨??? ???? ? ????,
?????뢭? ????訢?? ? ?????६???? ????ਢ?? ????䥫? ?? ?ᥤ???
????થ. ??? ????襩 ?????? ?ய? ??????? ࠧ??????? ??????訬
??????⢮? 宫????? ???? ??嬠?, ? ??। ⥬ ??? ???? ?⥩??? ? ????,
??맭?? ᢥ??? ???᮫???? ??᫮?.
?????७?? ????䥫? ?? ᪮??த? ????? ??५???? ? ?ய ?
??६?蠩? ?㬮???? ??? ??ॢﭭ?? ??????. ?????? ?? ⥬, ?⮡? ????䥫?
?? ??訫??. ??१ 1 - 2 ??? ????? ?뭨???? ? ???????? ᫠???? ????䥫? ?
?⮫?.
10 ?।??? ????䥫??, 250 ? ??୮?? ???? ?? 1 ?⠪?? ????, 2
?⠪??? ᢥ???? ???᮫??筮?? ??᫠ (??? ?????), 20 ? ??嬠??.

????誨 ?? ????䥫?. ?ਣ?⮢?? ??? ?? ????䥫?, ??? ???ᠭ? ?
?楯? "???⥫? ?? ????䥫?". ??????? ? ???? ???, ????, ᮫? ?
??१???? ?????? ??. ?? ??? ??६?蠩? ? ᫥??? ????誨.
??०?? ??????? ?㡨???? ᢨ??? ᠫ?, ??????? ?? ?????? ?????? ??
??᪮??? ?㡨??? ᠫ? ? ??????? ? ??४??????? ???⥫쭮? ??᫥ ? ?????
??஭ ?? ???????-???⮣? 梥?. ???????? ? ?⮫? ? ????祬 ????.
1 ?? ????䥫?, 1 ?⠪?? ?㪨, 0,5 ?⠪??? ???⥫쭮?? ??᫠, 60 ?
ᢨ???? ᠫ?, 50 ? ???????? ?㪠, 1 ?⠪?? ????, 1 砩??? ????? ᮫?.

????䥫?? ???⨪? ? ???? ???楬. ?묮?? ????䥫???, ????? ??
?? ?????? ? ᭮?? ?஬???. ??०?? ⮭???? ???⨪??? ? ᢠ?? ? ????饩
???? ?? ??⮢????, ??᫥ 祣? ????, ?????? 宫????? ?????, ?⪨??? ??
???諠?. ?嫠?????? ????䥫?? ???⨪? ?뫮??? ? ????.
? ??㡮??? ᪮??த? ??४???? ???⥫쭮? ??᫮ ? ?????? ? ????
????窮?? ???? ????, ??१???? ???⨪??? ⮣? ?? ࠧ???, ?? ?
????䥫?. ???????, ??⥬ ??????? ?????????? ? ᫥???饬 ???浪?: ?????,
᮫?, ????. ????稢襩?? ???ࠢ??? ?????? ???⨪? ????䥫?, ??????
??????? ? ???ன? ???誮?. ??१ 1 - 2 ??? ?? ??⮢?.
0,5 ?? ????䥫?, 2 ????窠 ???祣? ??᭮?? ???? (?᫨ ????窨 ??娥,
?।???⥫쭮 ࠧ???? ?? ? ????), 1 砩??? ????? ????猪 (?????
?ᯮ?짮???? ?????, ???⮥???? ?? ?????ᨭ???? ??? ???????? 楤?), 2
?⮫??? ????? ???⥫쭮?? ??᫠, 1 砩??? ????? ᮫?, 1 砩??? ?????
????, ?????? ?ய?, ?????誨, ????? ?? ?????.

????஢???? ????䥫?. ????? ????䥫?, ᭮?? ?஬??? ? ??०??
⮫??묨 ??㦮窠?? ⮫騭?? 1 ?. ??⥬ ?? ⮫騭? ᤥ???? ??㡮???
???१, ࠧ????? ??㦮? ?? 2 ??? ⮫騭?? ?? 5 ??, ᮥ??????? ? ??????
????.
?ਣ?⮢?? ᢨ??? ??? (??? ?⮣? ᢨ???? ????? ???㡨? ???
?ய???? ?१ ????㡪?), ??᮫??, ??????? ??????祭??? ?????? ? ?????.
?? ?㪨 ?????? ??ᥫ? ? ᬠ??? ???஢???? ????䥫?.
? ??㡮??? ᪮??த? ??४???? ???᮫??筮? ??᫮, ? ????? ??????
?묮?, ?????? ????䥫?? ??㦮窨 ? ??????? ?? ???????-???⮣? 梥?.
?? ??⮢?.
6 ??㯭?? ????䥫??, 180 ? ᢨ????, 1 砩??? ????? ?????, ???⮥????
?? 楤? ?????? ??? ?????ᨭ?, 2 ?⮫??? ????? ?㪨, 0,5 砩??? ????? ᮫?,
0,5 ?⠪??? ???᮫??筮?? ??᫠ (??? ?????), ?????? ?????誨, ?ய?,
????? (2 - 3 ??⥭??).

????䥫?? ?㡨?? ? ?????? ᠫ?⮬. ??饭?? ? ????? ????䥫?
??०?? ?????쪨?? ?㡨????. ?????? ???????? ᠫ?? ?஬??? ? ?????
??設???.
? ??㡮??? ᪮??த? ????? ???⥫쭮? ??᫮ ?, ??? ⮫쪮 ?????
?묮?, ?????? ????䥫?? ?㡨??. ??????? ? ?祭?? 2 - 3 ??? ?? ᨫ쭮?
???? ? ???஦?? ???? ?㬮?- ???.
? ??? ?? ᪮??த? ??????? ???⥫쭮?? ??᫠, ??४???? ???, ??᫥
祣? ??????? ???쪨 ?᭮??. ????? ?????????? ?᭮?? ?஬??,
??६?蠩? ?????⮢????? ????䥫? ? ᠫ?? ? ?뫮??? ᬥ?? ? ᪮??த? ?
?᭮???. ?????, ??⥫쭮 ??६?訢?? ? ?祭?? 2 ??? ?? ᨫ쭮? ????.
??᮫??, ????? ࠧ??????? ??????訬 ??????⢮? 宫????? ???? ??嬠? ?
?१ 1 - 2 ??? ???????? ? ?⮫?.
??? ?? ????? ?ਣ?⮢??? ??મ??? ??? ?????? ?㡨??. ????? ??⠩??
?祭? ???? ??????, ??祬 ? ?⫨稥 ?? ??? ??? ?? ??।?? 㯮?ॡ???? ?
??७?? ??? ??७?? ????. ???஡??!
0,5 ?? ????䥫?, 200 ? ᢥ???? ???????? ᠫ??, 0,5 ?⮫???? ?????
??嬠??, 2 - 3 ??稪? ?᭮??, 2 ?⮫??? ????? ???⥫쭮?? ??᫠, ᮫?
?? ?????. ?த????? ⥬? ?ਣ??????? ??? ?? ????殢, ?।?????? ???
??᪮?쪮 ???????? ?楯⮢.


?? ?? ????殢

????-???? ??????. ?묮?? ᢥ??? ??????, ࠧ०?? ??????? ? 㤠???
????誨. ??⥬ ??०?? ????窠?? ?????? 1,5 ?, ??᮫??, ?⮦??? ?????
? ??६?蠩? ? ???ᮬ, ??஬ ? ᮫??.
??०?? ᮫????? ??ਭ?????? ??? ᮫??? ?????? ? ??????? ?? ?
??४??????? ???⥫쭮? ??᫥, ??᫥ 祣? ᮥ????? ? ?????⮢??????
????筮? ᬥ???.
?⤥?쭮 ??????? ? ???⥫쭮? ??᫥ ??१???? ᮫????? ????窨
??᭮?? ???祣? ???? ? ?뫮??? ? ??????.
?? ?????? ??? ᫥??? ??६???? ?? ?? ??। ????.
0,5 ?? ᢥ??? ????殢, 250 ? ??ਭ??????? ??? ᮫???? ????殢, 3
?⮫??? ????? ???᮫??筮?? ??᫠, 1 ?⮫???? ????? ????, 0,5 砩???
????? ᮫?, 2 ????窠 ???祣? ??᭮?? ????.

?????? ????窨 ? ???? ???楬. ?묮?? ?????? ? ?? ᯨࠫ?
᭨??? ? ??? ??????, ??᫥ 祣? ??०?? ?? ??????訥 ????窨, ? ?????? -
⮭??쪮? ᮫?????, ?????? ?㦭? ??᮫???, ?⦠?? ????? ? ?뫮???? ? ????
????? ? ????栬?. ??????? ???, ???? ? ??६?蠩?. ? ??㡮??? ᪮??த?
??४???? ???⥫쭮? ??᫮, ?????? ? ???? ??ୠ ?୮?? ???? ? ????
??, ????? ?????????? ????? ?஬??. ???⠢?? ᪮??த? ?? ᨫ??
????? ? ???????? ??१???? ᮫????? ????窨 ??᭮?? ????. ??६?蠩?
??????? ᬥ?? ? ?????७?? ???? ???楬 ? ??᫮? ? ???????? ? ?⮫? ?
????⢥ ??୨? ? ??७? ???? ??? ??? ??? ??????.
0,5 ?? ᢥ??? ????殢, 1/4 砩??? ????? ᮫?, 2 砩?? ????? ????,
2 - 3 ????窠 ???祣? ??᭮?? ????, 3 ?⮫??? ????? ???᮫??筮?? ??᫠,
1 砩??? ????? ?୮?? ???? ???誮?.

??᫮-᫠???? ᠫ?? ?? ????殢. ?ਣ?⮢?? ᠫ???? ???ࠢ??. ???
?⮣? ??⢮?? ??? ? ?筮? ????.
?????⮢?? ?????? - ?묮??, ??०?? ? ?뫮??? ? ????, ??????
ᢥ???, ????? ??१????? ???????, ?????? ???ࠢ???, ??६?蠩? ? ????????
? ?⮫? ? ????⢥ ????᪨. 500 ? ????殢, 2 ?⮫??? ????? ?筮??
????, 3 砩?? ????? ??୮?? ????, ?????? ?? ?????.

????஢???? ?????? (1-? ᯮᮡ). ?????⮢????? ?????? ??०?? ??
??????? ????窨 ?????? 4 ? (?????? ????? ?? ᫥???); 㤠??? ?类??
⠪, ?⮡? ????稫??? ??㡮窨.
?? ????? ???㡫????? ᢨ???? (??? ?஢???⮩ ?१ ????㡪?)
?ਣ?⮢?? ???, ??????? ? ???? ????? ??१???? ९??? ??, ??????祭???
??????, ?????? ??? ????, ᮫?. ???? ??६?蠩? ? ??稭?? ??????
??㡮窨.
??⥬ ?뫮??? ?? ? ??஢??? ? ???? ?? ???? ?? ᨫ쭮? ???? ?
?祭?? 20 ???. ????? ??஢?ન ????? ?ᯮ?짮???? ???諠?, ????뢠?騩
??????? ? ????饩 ?????. ?? ?????? ??????? ?? ???誮?.
0,5 ?? ᢥ??? ????殢 (????⥫쭮 ??㯭??), 180 ? ᢨ????, 1 ?㪮???,
0,5 砩??? ????? ????⮣? ?୮?? ????, ᮫? ?? ?????, ?????? ?ய? ?
?????誨 ?? 2 - 3 ??⥭??.

????஢???? ?????? (2-? ᯮᮡ). ?????? ??०??, ??? ???ᠭ? ?
?।??饬 ?楯?. ????? ???㡨?, ??? ??? ???, ᢨ????, ??????? 1
砩??? ????? ????猪, ᮫?, ???, ??६?蠩? ? ??稭?? ??????, ????
?????? ?????? ??娬 ??嬠??? (?? ?? 㩤?? ????? 1 ?⮫???? ?????).
?????? ??????? ? ??⮯?????? ᢨ??? ??? ? ?祭?? 1 - 2 ???, ???? ?
???? ???? ????. ??⥬ ??????? ?????? ? ?⥩???, ????? ?????, ????⮪,
??᮫?? ? ???? ?? ?? ???, ???? ?????? ?? ?⠭?? ???? ? ?? ?ய??????
᮪??. ?????? ࠧ??????? ??嬠??? ? ?१ 2 ??? ???????? ? ????祬 ????
? ?⮫?.
0,5 ?? ᢥ??? ????殢, 150 ? ᢨ????, 1 砩??? ????? ??୮?? ????, 3
砩?? ????? ????猪, 2 ?⮫??? ????? ⮯?????? ᢨ???? ????ﭮ?? ᠫ?,
᮫? ?? ?????, 2 ?⮫??? ????? ??嬠??.


?? ?? ९?⮣? ?㪠

??, ????୮, ???⨫? ????????, ?? ?? ?????? ?? ??⠩?? ?????????
??????? ????????. ?? ?ࠪ?୮ ??? ????設?⢠ ??宭? ???, ??? ???蠥?
???? ? ?஬?? ??, ???࠭?? ??????⥫?? ????? ???????? ????????⮢.
?? ?? ᯥ??筮 ?????? ??? ??⠩᪮? ?㫨??ਨ - ?ਬ?????? ९?⮣? ?㪠
? ????⢥ ????. ??? ?ਯࠢ? ९??? ?? ?ਬ?????? ।??, ? ? ?ᥣ??
?ᮡ??, ??⠩᪨?, ??⮢. ????? ????????? ????? ? ???? ???, ?㯮? -
??-??३, ???? ???ண? ????? ⮭???, 祬 ? ९?⮣? ?㪠. ? ????
?ᯮ?????? ????? ?????쭠? ???? ??⥭??.


?????? ??, ??७?? ? ?殬. ??? ?????? ? ?⤥?쭮? ??᪥,
??᮫?? ? ???????? ? ??????讬 ??????⢥ ??४???????? ???⥫쭮??
??᫠, ??᫥ 祣? ᭮?? ?뫮??? ? ????.
?㪮???? ?????, ?஬??? ? ??०?? ஢??? ⮭??? ᮫?????. ?? ⮣?,
??? ?? ??०??, ?????? ?ਢ????⥫쭮??? ? ???? ???? ?⮣? ??.
??४???? ???⥫쭮? ??᫮, ?????? ? ???? ?????⮢????? ९??? ?? ?
????????, ????ﭭ? ????訢??. ??१ 1 - 2 ??? ??७?? ?? ᨫ쭮? ????
??᮫??, ???????, ??????? ?? ? ????? ?? 1 ???. ???????? ? ?⮫? ?
????祬 ????. 2 ?㪮???? ?।???? ࠧ???, 1 ??, 0,5 砩??? ????? ????⮣?
?୮?? ????, 1 饯?⪠ ᮫?, 2 ?⮫??? ????? ???⥫쭮?? ??᫠.

??????? ?? ???廊??, ??७??? ? ९??? ?㪮?. ?????⮢?????? ???廊??
? ??饭?? ?? ??०?? ᮫????? ?????? 7 ?. ??㡮??? ᪮??த? ???३?
?? ᨫ쭮? ????, ??⮯?? ᢨ??? ???, ?????? ? ???? ??? ? ?? ? ?????
???????, ????訢??. ??१ 2 ??? ??????? ????, ??쮭, ???, ᮫?,
??????? ?? ??????? ? ???????? ? ????祬 ???? ? ?⮫?.
200 ? ???廊??, 1 ?㪮??? ?।???? ࠧ???, 50 ? ⮯?????? ᢨ????
???, 0,5 砩??? ????? ᮫?, 0,5 砩??? ????? ????, 1 ?⮫???? ?????
????쥣? ??쮭?, 1 饯?⪠ ???.


?? ?? ।??

????? ? ?ਡ???. ??⥫쭮 ?஬??? ।??, ??०?? ⮭???? ???⨪???,
? ?, ? ᢮? ??।?, ? ?????? ???㦪?. ?????? ?? ? ??????? ????,
?஢??? ? ?祭?? 5 ??? ? ?⪨??? ?? ???諠?, ?⮡? ?⥪?? ????.
?????⮢?? ?ਡ?. ?᫨ ??? ??襭? - ??࠭?? ࠧ???? ? ????祩 ????
? ?祭?? 20 ???, ?᫨ ᢥ??? - ????? ? ?⢠?? ? ᫥??? ???᮫?????
????. ????ࢨ஢???? ?ਡ? ??⮢? ? 㯮?ॡ?????. ??⥬ ?ਡ? ?????
??०??.
??४???? ? ??㡮??? ᪮??த? ???᮫??筮? ??᫮ ? ??????? ? ???
???㦪? ।??. ??१ 5 ??? ?뫮??? ?ਡ?, ??६?蠩?. ??१ 1 - 2 ???
??७?? ?? ᨫ쭮? ???? ?????? ????⪮?, ??᮫??, ??????? ????, ???,
??????? ?? ???????, ??᫥ 祣? 㡠??? ????? ?? ᫠???? ? ????. ?????? 5
??? ?ਡ???? ????? ?? ?।????, ????? ࠧ??????? ??????訬 ??????⢮?
宫????? ???? ??嬠?, ?????孨? ??᪮?쪮 ࠧ ᪮??த? ? ???????? ?
?⮫? ? ????祬 ????.
????? ।?? ????? ?ᯮ?짮???? ९? ??? ??????? ।??.
500 ? ।??, 500 ? ?ਡ?? (?᫨ ??襭?, ? 100 ? ?? 0,5 ?? ।??), 2
砩?? ????? ???, 1 ?⮫???? ????? ?⮫????? ?????ࠤ???? ????, 1
?⮫???? ????? ??嬠??, 0,5 ?⠪??? ????⪠, 2 ?⮫??? ????? ???᮫??筮??
??᫠, ᮫? ?? ?????.

????? ?? ।??. ?묮?? ।??, ????? ??? ?? ???孥? 梥⭮? ??????
? ??०?? ᮫????? ??? ஬?????. ????? ᮫?? ? ??⠢?? ?? 18 - 20 ???
??? ??ᠫ??????. ??? ⮫쪮 ।?? ?⠭?? ??㯪??, ?????᭨? ??᪮?쪮 ࠧ
宫????? ?????.
??????? ???, ????, ??᪮?쪮 ????? ??१????? ????窮? ?????७????
? ??४??????? ???⥫쭮? ??᫥ ???祣? ??᭮?? ???? ? ???????? ?
?⮫?.
0,5 ?? ।??, 1 ?⮫???? ????? ???, 1 ?⮫???? ????? ᮫?, 2 砩??
????? ????, 2 ????窠 ???祣? ??᭮?? ????, 1 ?⮫???? ?????
???⥫쭮?? ??᫠.

???廊?? ? ।?ᮬ. ?????⮢?????? ???廊?? ??०??, ??? ??
?????ண????, ? ??????? ????? ? ??????祭?? ?㪮? ? ??४???????
???᮫??筮? ??᫥ ? ?祭?? 5 ???. ???蠩? ???, ᮫?, ?????? ???
???? ? 0,5 ?⠪??? ????⪠, ????? ? ᪮??த? ? ??ᮬ, ???ன? ???誮? ?
???? ?? ᫠??? ???? 30 ???.
????? ????? ?? ???孥? 梥⭮? ??????, ??०?? ??????? ?㡨???? ?
??????? ? ᪮??த? ? ??ᮬ. ???? ?? ᫠??? ???? ?? 30 ???, ??᫥ 祣?
???????? ? ?⮫?.
0,5 ?? ???廊??, 1 ?㪮???, 0,5 ?? ।??, 3 ?⮫??? ?????
???᮫??筮?? ??᫠, 1 砩??? ????? ???, 0,5 砩??? ????? ????⮣?
?୮?? ????, 0,5 ?⠪??? ????⪠, ᮫? ?? ?????.


?? ?? ??????஢

??७? ????????. ?묮?? ????????, ?诠??? ?? ????⪮? ? 㤠???
??????. ???????? ?㪠?? ?? ???窨 ? 㤠??? ᥬ?窨.
? ??㡮??? ᪮??த? ??४???? ???᮫??筮? ??᫮, ??????? ? ???
??????祭?? ?? ? ?᭮?, ? ??⥬ ?????? ???窨 ??????஢. ????? ??
ᨫ쭮? ???? ? ?祭?? 2 - 3 ???, ᫥?? ?? ⥬, ?⮡? ???窨 ࠢ????୮
????ਢ?????. ??᮫??, ??????? ???, ??६?蠩? ? ?१ 1 - 2 ??? ??
??⮢?.
1 ?? ??????஢, 1 砩??? ????? ???, 2 ??????訥 ?㪮????, 2 ?⮫???
????? ???᮫??筮?? ??᫠, 2 - 3 ??稪? ?᭮??, ᮫? ?? ?????.

????????, ??७?? ? ᫠???? ???楬. ?묮?? ????窨 ᫠????? ????,
?ᯥ??? ? ??客??, ????? ?? ?????? ? ᥬ?, ??᮫?? ? ????????? ?
?㪥. ??⥬ ??????? ? ??४??????? ???⥫쭮? ??᫥.
? ??㡮??? ᪮??த? ??४???? ???⥫쭮? ??᫮, ??????? ? ???
??饭?? ?? ?????? ? ᥬ? ???쪨 ??????஢ ⠪, ?⮡? ?ᯠਫ??? ?????,
??᮫??, ᬥ蠩? ? ?????⮢????? ???楬 ? ????? ?? ᨫ쭮? ???? 1 - 2
???. ???????? ? ?⮫? ? ????祬 ????, ᢥ??? ???믠? ??????祭??? ???????.
0,5 ?? ??????஢, 0,5 ?? ᫠????? . ????, 2 ?⮫??? ????? ?㪨, 4
?⮫??? ????? ???⥫쭮?? ??᫠, ??????, ᮫? ?? ?????.

???????? ? ??????. ?묮?? ???????? ? ?诠??? ?? ????⪮?, ?⮡? ????
?뫮 㤠???? ??????. ???०?? ?? 6 ??⥩, 㤠??? ??ୠ.
?⤥?쭮 ??६?蠩? ??????, ᮫?, ??嬠?.
?᪨???? ????, ?????? ????????, ? ????? ???? ??????? ᭮??, ?????
?????⮢?????? ??????? ᬥ??. ????, ?????뢭? ????訢??, ?? ?? ???,
???? ??嬠? ?? ?????⥥?. ????? ????????, ?⮡? ??嬠? ?? ?? ᫨誮?
?????.
1 ?? ??????஢, 1 ?⠪?? ??????, 1 ?⠪?? ????, 3 砩?? ?????
??嬠??, ᮫? ?? ?????.

????????, ??७?? ? ?殬 (1-? ᯮᮡ). ?묮?? ????????, ??०?? ??
?? ???쪨. ?⤥?쭮 ?????? ??. ? ??㡮??? ᪮??த? ??४????
???⥫쭮? ??᫮, ???஦?? ????? ? ???? ?????? ?? ? ????ﭭ?
??६?訢??? ??, ?⮡? ????稫??? ??? ????窨. ??⥬ ?????? ????????,
??᮫??, ???????, ??६?蠩? ? ????? ?? ᨫ쭮? ????, 1 - 2 ???. ??
??⮢?. 0,5 ?? ??????஢, 3 ??, 3 ?⮫??? ????? ???⥫쭮?? ??᫠, 1
饯?⪠ ????⮣? ??᭮?? ????, 0,5 砩??? ????? ᮫?.


????????, ??७?? ? ?殬 (2-? ᯮᮡ). ???????? ?묮??, ?诠???
????⪮?, ᭨??? ??????. ???????? ?? ???窨 ? 㤠??? ᥬ???. ???????
??०?? ???⨪???.
?????? ? ?⤥?쭮? ??᪥ ??. ?????३? ?? 140? ???⥫쭮? ??᫮,
??????? ? ??? ??????祭?? ??, ?᭮?, ??⥬ ???⨪? ᢨ????. ??१
2 ??? ??७?? ?? ᨫ쭮? ???? ??????? ????????, ??᮫??, ???????
??? ? ????? 2 - 3 ???, ????訢??. ??⥬ ????? ?????? ??. ?????? ??
⥬, ?⮡? ?? ????稫??? ?筨?, ? ??ࠧ??????? ??? ????窨. ???⮬?
४?????㥬 ?? ???????, ??? ? ?।??饬 ?楯?, ??࠭??, ? ??⮬
ᬥ??? ? ??????ࠬ? ? ᢨ?????. ?? ??⮢?.
1 ?? ??????஢, 300 ? ᢨ????, 3 ??, 1 ?㪮??? ?।???? ࠧ???, 1
??????? ?᭮??, 1 砩??? ????? ???, 0,5 ?⠪??? ???⥫쭮?? ??᫠,
᮫? ?? ?????.


???????? ? ??ᮬ. ?⢠?? ᢨ????, ??⥬ ??०?? ?? ?????? ?㡨??
ࠧ??஬ 1 ?.
???????? ?묮??, ??०?? ??㦮窠?? ⮫騭?? 1 ? ? ??????? ? ????
??஭ ? ??嬠??.
? ??㡮??? ᪮??த? ??४???? ???⥫쭮? ??᫮, ??????? ? ???
???????? ?? ???????-???⮣? 梥?, ᢥ??? ??????? ᢨ?? ?㡨??, ???????
???, ⮬??? ???, ᮫? ? 2 ?⮫??? ????? ????. ???ன? ???誮? ?
???? ? ?祭?? ?????? ?? ᫠??? ????. ?? ????? ? ?⮫? ??????
??ࠧ????訬?? ᮪??.
0,5 ?? ??㯭?? ??????஢, 200 ? ᢨ????, 1 砩??? ????? ???, 1
?⮫???? ????? ??嬠??, 2 砩?? ????? ⮬?⭮?? ???, 3 ?⮫??? ?????
???⥫쭮?? ??᫠, ᮫? ?? ?????.


?? ?? ??????????

?㡨?? ?? ?????????? ? ????. ?묮?? ?????????, ??०?? ?? ?㡨??,
?뫮??? ? ?????? ᪮??த? ? ᫥??? ??????? ??? ?????????? ??᫠ ??
?।??? ????. ????? ????? ????孥?, ??????? ??᫮, ᮫? ? ?????,
??ॢ??稢??. ????? ????, ??६?蠩? ?????????? ?㡨??, ? ?१ 1 - 2
??? ?? ??⮢?.
0,5 ?? ??????????, 2 ?⮫??? ????? ???⥫쭮?? ??᫠, 1 砩??? ?????
????, 0,5 砩??? ????? ᮫?.

??७? ?????????? ??㦮窨. ????? ????????? ?????? ????⥭楬 ?
??०?? ??㦮窠?? ⮫騭?? 4 ??. ??᮫??, ??????? ? ??????? ? ?㪥, ?
??⥬ ??㭨? ?? ?????? ??.
??㦮窨 ?????????? ????ਢ??? ? ??४??????? ???⥫쭮? ??᫥ ??
ᢥ⫮-???⮣? 梥?. ???????? ? ?⮫? ? ????祬 ????.
0,5 ?? ??????????, 2 ?⮫??? ????? ?㪨, 1 ??, 0,5 砩??? ?????
????⮣? ?୮?? ????, 0,5 ?⠪??? ???⥫쭮?? ??᫠ (??? ?????), ᮫?
?? ?????.


??????????? ᮫????, ??७??? ? ?㪮? (1-? ᯮᮡ). ????? ?????????
????? ?????? ????⥭楬 ? ??०?? ᮫????? ?????? 2,5 ?. ??????? ?
??४??????? ???⥫쭮? ??᫥ ? ?뫮??? ? ????.
? ??⠢襥?? ??᫥ ?????????? ??᫮ ?????? 3 ?⮫??? ????? ???? ???
??᭮?? ??쮭?, ??????? 3 - 4 ???쪨 ?᭮??, ????? ??१???? ??,
⮬??? ???, ᮫? ? ??????? ?? ???????. ??⥬ ?뫮??? ? ???????訩 ???
????????? ? ???? ?? ??????? ?믠ਢ???? ???????. ??⮢?? ?? ??????
???? ?᭮??? ? ??६?蠩?.
0,5 ?? ??????????, 50 ? ?㪠, 6 ??稪?? ?᭮??, 0,5 砩??? ?????
????⮣? ??᭮?? ????, 1 饯?⪠ ᮫?, 1 ?⮫???? ????? ⮬?⭮?? ???,
0,5 ?⠪??? ???⥫쭮?? ??᫠ (??? ?????).


??????????? ᮫????, ??७??? ? ?㪮? (2-? ᯮᮡ). ????? ?????????
????? ?? ?????? ? ??०?? ᮫????? ?????? 2,5 ?. ?????? 宫????? ?????
? ??ন? ?? ?? ???, ???? ????????? ?? ????⠭?? ???訢??? ????.
? ??४??????? ???⥫쭮? ??᫥ ??????? ??????祭?? ??, ????? 3
?⮫??? ????? ???? ??? ??᭮?? ??쮭?, ?????? ?⦠?? ?? ???? ?????????
? ?????, ??ॢ??稢??. ?????? ????? ?? ?।????, ???ன? ᪮??த?
???誮? ? ???? 3 - 5 ???. ??⥬ ?????? ࠧ??????? ??嬠???, ??᮫??,
?१ 3 - 4 ??? ?????? ???? ?᭮??? ? ???????? ? ?⮫?. 0,5 ??
??????????, 50 ? ?㪠, 6 ??稪?? ?᭮??, 1 ?⮫???? ????? ??嬠??, 3
?⮫??? ????? ???⥫쭮?? ??᫠, ᮫? ?? ?????.

??? ?? ??????????. ????????? ????? ?? ??????, ??????, ?뫮??? ?
???諠? ??? ??஢??? ? ???? ?? ???? ?? ??⮢????, ??⥬ ?嫠???.
?????? ?????誨, ?ய?, ????? ????????, ??᮫?? ? ࠧ?????
????祭?? ?????. ???蠩? ? ???????????, ??????? ?????? ?᭮? ? ᢥ???
???᮫??筮? ??᫮. ??६?蠩?, ? ?? ??⮢?.
1 ?? ??????????, 3 - 4 ??稪? ?᭮??, 1 ?⮫???? ????? ᢥ????
???᮫??筮?? ??᫠, ?????? ?? 3 - 4 ??⥭??, ᮫? ?? ?????.

????஢???? ?????????. ? ?????? ?????????? ??०?? ?????????? ?
??०?? ?? ????????? ?? ⮫??? ??㯭? ??㦮窨.
?????⮢?? ??稭??: ?? ??᭮? ??? ᬥ蠩? ? ??????, ᮫?? ?
ࠧ????? ? ?????????? ??㦪?, ???१?? ??᫥???? ?? ⮫騭? ⠪, ?⮡? ???
ᮥ???﫨?? ? ?????? ????.
?? ?㪨 ?????? ??ᥫ?, ᬠ??? ?? ?????????. ????ਢ??? ? ????⮬
?? 150? ???⥫쭮? ??᫥ ?? ???????-???⮣? 梥?. ??। ????祩 ? ?⮫?
?? ᫥??? ???????.
1 ?? ??????? ??????????, 200 ? ??᭮?? ???, 2 ?⮫??? ????? ?㪨, 1
砩??? ????? ?????, ????ﭭ?? ?? 楤?, 1 饯?⪠ ????⮣? ?୮?? ????,
᮫? ?? ?????.

?????????? ?㡨?? ? ᢨ?????. ????? ? ??饭?? ?? ?????? ?????????
??०?? ?? ?㡨?? ࠧ??஬ 3 ?. ??????? ??०?? ᮫?????. ? ??㡮???
᪮??த? ??४???? ???⥫쭮? ??᫮ ??? ????? ? ??????? ? ???
????????? ?? ??????⮣? 梥? ?? ᨫ쭮? ????, ?뫮??? ? ???? ????
????.
? ????? ᪮??த? ????? 1 ?⮫???? ????? ???⥫쭮?? ??᫠,
??४???? ? ?뫮??? ᢨ??? ᮫????. ????? ?? ??⮢????, ??⥬ ???????
??????祭?? ??, ?᭮?, ????, ???, ᮫?, ??????? ????⪠. ??????? ??
??????? ? ??६?蠩? ? ???????????. ???ன? ᪮??த? ???誮? ? ???? ?
?祭?? 10 ??? ?? ?।??? ????. ????? ????????? ᫥??? ???????, ᬠ???
ࠧ??????? ??嬠???, ???????, ??६?蠩?, ? ?१ 1 - 2 ??? ??
??⮢?.
250 ? ??????????, 200 ?. ᢨ????, 1 ?⮫???? ????? ??嬠??, 1
?㪮???, 3 - 4 ??稪? ?᭮??, 1 ?⮫???? ????? ??୮?? ????, 1
?⮫???? ????? ????⭮?? ????, 0,5 ?⠪??? ???⥫쭮?? ??᫠ (???
?????), ᮫? ?? ?????.


?? ?? ????窮?

????窨 ? ?㪮?. ????? ????窨, ??०?? ??㦮窠?? ⮫騭?? 1 ?,
??᮫??, ??????? ? ????????? ? ?㪥. ????ਢ??? ? ????? ??஭ ?
??४??????? ???⥫쭮? ??᫥ ?? ᢥ⫮-???筥???? 梥?. ?⤥?쭮
??????? ????? ??१???? ??.
???????? ? ?⮫? ? ????祬 ????, ???믠? ????窨 ??७? ?㪮? ?
??ᨢ ??????஬.
0,5 ?? ????窮?, 1 ?⮫???? ????? ?㪨, 2 ?⮫??? ????? ???⥫쭮??
??᫠, 50 ? ?㪠, 1 ???????, ??????, ᮫? ? ?????? ??? ???? ?? ?????.

????窮??? ᮫???? ? ????. ?ਣ?⮢?? ????, ᬥ蠢 ???, ??, ᮫? ?
??????訬 ??????⢮? ????.
????? ? ??饭?? ????窨 ??०?? ᮫?????, ???????? ? ????. ?
??㡮??? ᪮??த? ??⮯?? ᢨ??? ??? ? ?뫮??? ????窮??? ᮫???? ?????
஢?? ᫮??. ????? ??? ??஭? ?⮣? "?????" ??????????, ???????? ? ?⮫?.
?????? ????? ???믠?? ⮫祭? ?᭮???.
200 ? ????窮?, 2 砩?? ????? ?㪨, 1 ??, 10 ? ⮯?????? ᢨ????
????ﭮ?? ᠫ?, 1 - 2 ??稪? ?᭮??, ᮫?.


?? ?? ᥫ줥??

????? ?? ᥫ줥??. ?롥?? ????? ?????? ᥫ줥??, 㤠??? ?஦????,
?஬??? ? ??०?? ?? ????᪨ ?????? 3 ?. ?뫮??? ? ???諠? ??? ??஢???
? ???? ?? ???? 3 ???. ?????? ?? ⥬, ?⮡? ????᪨ ᥫ줥?? ??
?ᯮ???????, ??⠫??? ????묨 ? ??????騬?. ??⥬ ?嫠??? ? 宫????? ????,
᫥?? ????, ? ᥫ줥३ ?뫮??? ? ????. ??᮫??, ?????? ???᮫????
??᫮?,??맭?? ???ᮬ ? ???????? ? ?⮫?.
300 ? ᥫ줥??, 2 砩?? ????? ᢥ???? ???᮫??筮?? ??᫠, 1 砩???
????? ????, ᮫? ?? ???稪? ????.

???줥३, ??७?? ? ?ਡ???. ?????? ᥫ줥?? ?஬??? ? ??०?? ??
????᪨ ?????? 2 ?, ?뫮??? ?? ?? ?? ? ?ய?⠩? ᮫??. ??१ 10 ???
?஬??? ? 宫????? ????. ?ਡ? ??०?? ⮭???? ???⨪???. ???蠩? ????,
??嬠?, ᮫? ? 50 ?? 宫????? ????.
???⠢?? ᪮??த? ?? ᨫ?? ?????, ??४???? ???⥫쭮? ??᫮ ?
??????? ? ??? ᥫ줥३ ? ?祭?? 3 ???. ??????? ?ਡ? ?, ???
??६?訢??, ????? ?? 2 ???. ??⥬ ?????? ?ਣ?⮢?????? ?????? ᬥ???,
????? ??६?蠩? ? ?뫮??? ?? ?५??.
400 ? ᥫ줥??, 50 ? ᢠ७??? ᢥ??? ?ਡ?? (????? ?ᯮ?짮????
????ࢨ஢???? ??? ?।???⥫쭮 ????祭?? ? ᢠ७?? ??襭?), 50 ?
???⥫쭮?? ??᫠, 10 ? ᮫?, 1 砩??? ????? ????, 2 砩?? ?????
??嬠??, 50 ?? 宫????? ????.


?. "?????? ???" N 2 1991

OCR Pirat