Книга о сыре [Виталий Львович Бегунов] (fb2)


Виталий Львович Бегунов  

Кулинария  

Книга о сыре 2.27 Мб, 193с.
скачать: (fb2) - (исправленную)  читать: (полностью) - (постранично)
издано в 1985 г. (post) (иллюстрации)

Книга о сыре (fb2)Добавлена: 09.09.2012 Версия: 1.0.
Дата создания файла: 2009-10-18
Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Агропромиздат
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Сыр — один из немногих продуктов широкого потребления, содержащих в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки, жиры, минеральные соли, витамины, икроэлементы.
Разнообразен ассортимент сыров, богата их вкусовая гамма.
У сыра есть своя история и своя география. Многообразны традиции производства и потребления сыра.
Сыр имеет свою науку. Ученые все глубже проникают в тайны сыроделия, познают новые свойства сыра, создают его новые разновидности.
Сыр имеет, наконец, и свою кулинарию. Искусные повара и хозяйки способны доводить ее до овершенства, используя прекрасные свойства этого продукта.
Обо всем, что связано с сыром, рассказывает эта книга.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.

Тем, кто делает сыр, и любителям сыра, сегодняшним и будущим, посвящается эта книга

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 193 страниц - близко к среднему (225)
Средняя длина предложения: 90.08 знаков - близко к среднему (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1284.00 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.02% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>



  [Оглавление]